施钾增产 试验结果表明：在氮磷肥同等条件下，大白菜增施钾肥(50%硫酸钾)18公斤/亩，较对照每亩增产2866公斤，增产率高达33.2%，每公斤硫酸钾平均增产白菜159公斤。

　　增强抗病性 施用钾肥能明显提高白菜抗病能力，减轻病害发生率，据统计，施用钾肥的大白菜病害发生率仅为1.9%，对照区发病率11.4%，发病率减轻了9.5%。

　　提高品质 施钾肥的大白菜包心紧实，虚叶少。配施钾肥的白菜商品率达88.5%～91.2%，对照区商品率为80%～83.1%。增施钾肥提高了白菜的商品率，从而提高了经济效益。

　　施用钾肥的大白菜比对照白菜的7种氨基酸总量增加31%，维生素C含量提高4.2毫克/100克，硝酸盐降低了142毫克/公斤，且耐贮性增强。 (董若征)