茄子、辣椒、番茄等蔬菜早衰症状为植株萎缩、生长缓慢、叶片变黄,花果晚而少,产量低、品质差,严重时植株过早枯萎而死亡,应对症下药,采取有效措施应对。
科学用肥。茹果类蔬菜是需肥多,耗费快的作物,为保证养分需要必须施足底肥保证供给,尤其是幼苗期、开花期、成熟期和果实第一批采收后,都要分次追肥。做到氮、磷、钾和微量元素(硼、钙、锌、铁)相结合施用,对植株恢复生机和提高第二批果实产量以及防治早衰,均有良好的效果。在中后期,也可进行根外追肥。
适时整枝。茹果类蔬菜生长势强,侧枝多,需要在生长旺盛期适时摘心,促进早熟,在第一茬果实收后,应根据密度,适时摘除顶心和旁心,消除“顶端优势”促进植株平衡生长。
防治病虫害。茹果类蔬菜生长中、后期,病虫害发生严重,是造成茹果类早衰的一个严重因素。加强病虫害管理,可延长茹果类蔬菜的生长期,增加产量。茹果类蔬菜常见病虫害有疫病、白粉病、病毒病、炭疽病、霜霉病、灰霉病、蚜虫、红蜘蛛等。须及时用药防治,但用药时要特别慎重,严禁高毒性残效期长的农药,确保人畜安全。不管治虫还是治病,在收获前按要求天数不能喷药。
及时采收。茹果类蔬菜产量高,生长快,但结果太多,会造成落花落果,生长后期早衰,及时采收,可以减轻植株负担,减少落花落果。茄子青椒可在八成熟时采收,番茄可在九成熟时收获为好,红辣椒可在绛红色时收获。
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