花椰菜软腐病俗称烂菜花，是花椰菜生产中的一种重要病害之一。该病主要发生在花期至收获前期。
　　一、症状表现

　　该病多发生在花期，花球感病后，发病部位先表现水浸状的半透明状，随病情发展，染病处变为褐色软腐，湿度大时可溢出白色菌脓，并散发出恶臭味。主茎或叶柄感病多发生在伤口处，病部开始表现为暗绿色水渍状斑块，后扩展为大型腐烂斑，病组织溃烂，叶柄甚至全株倒塌。

　　二、传播途径与发病条件

　　该病是一种细菌性病害。病菌通过雨水、灌溉水、带菌肥料或昆虫等进行传播，从伤口侵入。一般雨水多、灌水过量、病虫害发生严重、管理粗放、植株伤口多的情况下，或田间湿度大，花球上长时间积水的田块，有利于该病的发生。

　　三、防治办法

　　1.农业防治。提倡与非十字花科蔬菜轮作；菜花收获后，及时清除病残体，搞好田园卫生；采用高垄栽培，精耕细作，切忌大水漫灌；农事操作中要尽量减少对植株的损伤，发现病株要及时拔除。

　　2.药剂防治。发病初期可喷施72%农用链霉素可溶性粉剂3000倍液，或3%中生菌素可湿性

　　粉剂600倍液，或25%叶枯唑可湿性粉剂800倍液。每隔7～10天1次，连续2～3次。