空心菜生长速度快，需肥水较多，种植时选择土壤湿润肥沃的地块，种植前应施足基肥，种植后喷洒新高脂膜于土壤表面，可保温保湿、防土层板结，隔离病菌侵染，提高出苗率。于空心菜幼苗期开始分三次喷洒蔬菜壮茎灵，使空心菜苗长势茂盛，叶片肥厚，高产优质，保鲜期长。进入夏季要勤浇水，结合浇水追施氮肥，保证水肥供应充足，采收时注意距地面2节以上刀割，每次采收留1～2个节掐头，不宜留节过多，采收后，及时追肥以保证下茬产量与质量。