冬季栽培，在播种前用新高脂膜拌种（可与种衣剂混用），能驱避地下病虫，隔离病毒感染，不影响萌发吸胀功能，加强呼吸强度，提高种子发芽率。选择质地疏松、肥沃、土层深厚的地块育苗，苗期加强肥水管理，小水勤浇，薄肥勤施，培育健壮的大苗。
定植前每亩用充分腐熟的农家肥均匀撒施。同时，施入生石灰，浅耕细耙，将肥料、土壤、石灰混合均匀，然后整地。
合理密植，根据《农资淘宝指南》介绍适时配喷施蔬菜壮茎灵+新高脂膜，可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。
遇低温天气，采用双层或多层薄膜覆盖，防止发生冻害。晴天的中午，揭开棚膜，通风换气，降低湿度。植株封垄前，泼浇清水粪2～3次，封垄后，淋浇尿素液一次。
防治病虫害。芹菜苗期主要用针对性的药剂进行防治，也可在冬季扣棚保温后，用熏蒸防治病虫害，效果好。