一、症状：主要为害果实。发病初期，果面出现淡褐色圆形斑点，逐渐扩大，软腐下陷，腐烂果肉呈圆锥状。病斑表面渐出现黑色小点，隆起，同心轮纹状排列，后突破表皮涌出排红色粘稠液滴，此即病菌的分生孢子盘。随着分生孢子盘的陆续形成，病斑渐变黑褐色。一个病果上可能发生1至几个病斑，发病初期病斑扩展缓慢，至发病盛期，病果迅速腐烂，大量脱落。晚秋染病，由于气温低而扩展停顿，形成深红色小斑，中心有一褐色小斑点。
二、发生特点：苹果炭疽病菌主要存留于树上的小僵果和小病枝中越冬，翌年遇适宜温湿条件产生孢子，成为主要的初侵染源，随风雨、昆虫传播。至果实近成熟期生出侵入锥直接侵入，炭疽病在夏季高温多雨大流行，5月上旬开始侵染，6—7月份为侵染盛期，7月中旬开始发病，8月中下旬生盛发。
引起果实腐烂，发病初期，树冠内病果的分布常局部集中，渐蔓延到全树。
不同品种的感病性差异很大，红绞高度感病、红玉、国光等次之，元帅、金冠中度抗病，祝光等发病很轻。
三、防治方法
1、加强栽培管理 深翻改土，及时排水，增施有机肥料，避免过量施用氮肥，增强树势，提高树体抗病能力。
2、清除病原 在早春果树修剪时，认真细致地剪除树枝体上的干枯枝、干枯果台及病僵果等。
3、生长期药剂保护生产上广泛使用的药剂主要有波尔多液、退菌特2种。根据以上2种要记得优、缺点，可采用二者相互配合使用的方法。从生产情况看，凡是单一使用一种药剂防治的，效果都不理想。在重病区最好是前期使用波尔多液，中期用退菌特，后期再用波尔多液。具体时间是5—6月上旬喷波尔多液（1：2~3：200式）1—2 次，6月中旬至7月上旬喷50%可湿性退菌特600—800倍液1—2次，7月中旬以后再喷波尔多液2—3次。另外，从6月上旬开始，每隔15天喷1次 50%敌菌灵可湿性粉剂500—600倍液或75%百菌清可湿性粉剂500倍液，共4—5次，防治效果很好。为了防止雨水冲刷，延长药效，每次药液中用粘着剂如皮胶3000—4000倍液，6501粘着剂1000—1500倍。

滑县植保站 姬爱竹