1、自制培养料。取棉籽壳84％、麦麸14％、石膏1％、磷酸二氢钾0．2％、硫酸镁0．25％、多菌灵0．55％，混合均匀后按照1∶1．3的料水比加水拌匀，即成培养料。
2、填料消毒。将培养料装入袋中，填料时一定要做到松紧适度才能有效避免后期袋周身出菇的现象。装填好后，将袋口封紧，放入常规锅中高温消毒。
3、适温栽培。待冷却后，进行接种，然后放入培养室进行菌丝培养。培养室温度必须控制在22～26℃，严禁低温下拉长培养期，以避免菌丝没发满就出菇，影响产量和质量。
4、精心管理。菌丝长满后应及时搬入菇场，打开袋进行搔菌，刺激出菇。当菌蕾形成后要搞好管理，以促使菇蕾密度增大，然后套袋或盖报纸，让袋内形成高浓度二氧化碳小气候，以利于金针菇的生长。菇长至4－5厘米高时，要特别注意水分管理，栽培场地湿度应保持在80％－90％，温度保持在8－14℃，并用草帘或黑塑料布在培养场地罩光，光线强度以正常视力能模糊看清五号汉字为宜。菇长至15－20厘米高时即可采收。

滑县农技推广中心 卢曙光