一、发芽期的管理

　 1、从播种到出苗：主要是保温保湿，促其尽快出苗。一般喜温性蔬菜如黄瓜、番茄等，苗床适宜温度为25～30℃；而结球甘蓝、芹菜等喜冷凉蔬菜，苗床温度以20～25℃为宜。幼苗顶土时及齐苗时要分别撒0.5厘米厚的潮细土，可防止种子带帽出土及促进扎根。

　 2、从出苗到第一片真叶显露：此期管理的重点是控制较低的苗床温度，防止胚轴徒长，并给幼苗较充足的光照，使子叶进行光合作用。一般喜温果菜类白天25～26℃，夜间10～15℃；耐寒蔬菜白天20℃，夜间9～10℃。撒播种植此期间苗1次，间苗后覆一层0.5厘米厚细土护根。

　　二、幼苗期管理

　　这一时期的管理目标是适当控制茎叶生长，促进花芽分化和根系的发展。

　  分苗：一般四叶期以前都要完成分苗工作，及早扩大单株的营养面积，又不要影响花芽的分化和形成。瓜类苗植株比较大，花芽开始分化的时间相对较早，分苗要早些或不分苗；茄果类蔬菜的苗子小，但分苗也要在3～4片真叶前完成。分苗前3～5天要适当降低温度炼苗，分苗后要提高温度促进缓苗。分苗株行距多为8至10厘米×8至10厘米。

　　温度管理：缓苗需要提高温度2～3℃，缓苗后要转入常温管理，温度要有利于花芽的分化和形成。

　　光照管理：千方百计增加苗床光照。如早揭苫晚放苫，阴雪天也要短时揭苫。

　　水肥管理：苗床缺水及时补充，严冬季节使用在温室里经过预热的温水。浇水不要过量，同时要避免地皮湿、地下干（特别是营养钵或袋育苗）的假象。苗期一般不进行土壤追肥，可采取叶面喷肥加激素的方法，补充营养，刺激生长。

　　定植前秧苗锻炼：包括低温炼苗和囤苗。

　　低温锻炼：定植前5～7天，为使秧苗适应定植后的环境条件，逐步加大通风量，降温排湿，并不浇水，特别是降低夜温。炼苗温度要比露地育苗时高些。如瓜类、茄果类蔬菜白天降到20℃左右、夜间10℃左右。但遇寒流要加覆盖物，防霜防冻。

　　囤苗：割坨、晒坨、囤苗也有锻炼秧苗的作用。定植前10天左右把苗床浇一次透水，第二天按株距割坨，并把苗坨拉开点距离晒坨，晒到土坨外表发白时向土坨缝隙中撒潮细土，土坨表面也撒一层土保湿。采取这种方法可使秧苗的伤根在苗床上得以恢复，定植后缓苗快。

　  炼苗后期要防止雨水淋入苗床，否则秧苗锻炼效果差。低温锻炼如果与囤苗结合使用效果更好。