桑园套种甘蓝,桑树能给甘蓝挡风保湿,有利于早发,受低温寒潮的影响小;甘蓝收获后留下的根、茎和叶,可以作为绿肥埋青,提高土壤肥力,促进桑树生长。每亩桑园可栽甘蓝3000株左右,亩产量达2500公斤,蚕桑和甘蓝年总产值达3200元左右。
适期播种启东地区甘蓝的最佳播种期为10月中旬,最迟不能超过10月下旬。选择地势高燥、排灌方便、通风良好、近几年未种过十字花科作物的地方育苗。播前1周每亩苗床施腐熟有机肥3000公斤,深翻25~30厘米,使土肥充分混合,做宽1.2~1.6米的畦。每亩用50%多菌灵可湿性粉剂8~10克与4~5公斤细土混合,播种时三分之二铺于床面,三分之一盖种。浇足底水,水渗下后撒一层细土播种,每亩苗床用种量为1300克左右。播后覆一薄层细土,轻压表土,以利于发芽和齐苗。
苗期管理齐苗后及时间苗,苗3~4叶期时再间苗1次,苗距保持在6~7厘米。在阴天或下午4时后浇施稀薄人粪尿或撒施腐熟饼肥。苗期根据土壤干旱情况浇水,及时拔除杂草。
移栽定植幼苗6~8叶期、苗龄35天时定植,每个桑树行间栽1~2行甘蓝,行距45~50厘米、株距40~50厘米。定植前施足基肥,每亩施腐熟有机肥4000~5000公斤、45%复合肥30公斤。栽后浇足活棵水。
定植后管理冬季控制肥水,以免苗发棵过大。开春后及时中耕施追肥,每隔15~20天追肥1次,每次每亩施尿素10公斤或人粪尿600~800公斤,共追肥2~3次,促进发棵、提早包心。
防病治虫甘蓝主要害虫是蚜虫和菜青虫,可以用10%氯氰菊酯乳油2000~3000倍液或10.8%凯撒乳油1000~2000倍液喷雾防治。甘蓝主要病害是苗期猝倒病和黑腐病,发病初期用65%代森锌可湿性粉剂500倍液或50%福美双可湿性粉剂5000倍液喷雾,连续防治3~4次。
采收3月中旬至4月上旬陆续采收。
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