冬菇属好气性腐生菌类，生长营养全部从培养料吸取。培养料必须含有丰富蛋白质、维生素、纤维素、木质素及氮、磷、钾、钙、镁等元素。其物理状为组织疏松有弹性，颜色为综红色或咖啡色，酸碱度ph3.5，有效线菌、纤维分解菌没有病虫害。
　　
　　 进料前对菇棚进行一次杀虫和一次灭菌消毒。用0.4~0.5%的敌敌畏或2%三氯杀螨醇喷洒杀虫。用2~3%漂白粉或石灰水喷洒，也可用0.2%多菌灵或托布津喷雾，或用2%甲醛喷洒灭菌。
　　
　　 接种菇菌后要每天检查一次，一查病虫害，二查干湿。通风应看天气，南风气候湿润多通风，北风干澡天气少通风。温度适宜多通风，不适宜少通风。菇棚内有异味、臭味多通风。土层湿度大，空气湿度高多通风。菇发黄多通风，色白有光泽少通风。
　　
　　 对冬菇病虫害应预防为主，防治结合。有毛霉菌、白色石膏菌、木霉菌时，面积小或局部用二氧化氯点涂擦。染菌面积大时用0.15%托布津或多菌灵喷雾，第二天用纱布包石灰粉在病区扑打。青霉素、黄曲霉菌、黑曲霉菌可用3%多菌灵或托布津涂擦。毛壳菌、小菌核病用300倍波尔多液喷入病区。褐斑病、褐腐病、锈斑病用1.5%托布津或1%石灰水喷雾。对螨虫、菌蝇及其幼虫可用0.1%杀灭菊脂或0.2%敌敌畏喷雾，或者用敌杀死喷雾一小瓶配15千克水。喷药时要选冬菇少气温略高的傍晚喷，喷完药要通风。
来源： 内江日报