白云鹤 魏忠勇
“手里有粮,心里不慌”,但倘若手里的粮是霉变的湿粮、废粮,农民难免揪心。粮食烘干,安全入仓,是粮食生产全程机械化的“最后一公里”。我国农机化工作正进入升级换挡、强力爬坡的新阶段,“烘干”是其中的关键节点。今年,江苏省淮安市农机部门致力践行中央一号文件提出的“在农业领域推进供给侧改革”要求,在农民真正需要的政策和做法上出实招——除了整体推进全程机械化外,更采取精准到点、重点突破的办法,以农机购置补贴资金政策为引导,以烘干中心建设为抓手,大力推进粮食烘干能力建设,补齐粮食生产全程机械化“短板”,让时间有保障、效益有保障,让农民种地收粮“脚踏实地、喜气洋洋”。
烘干“上马”不惧极端天气今年秋收期间,江苏省淮安地区遭遇历史罕见的连续阴雨天气,当地水稻收割进度受到严重影响,原本在10月底就能收割完的水稻迟迟未能开镰收割。农户晒粮从来都是在碰运气,天气晴好则抢时间晒稻谷;天气不好要么急着出手被粮贩子狠赚上一笔,要么就只能自己承担更多损失。以往遭遇这种恶劣天气,广大农户特别是种粮大户、农机合作社肯定是要着急上火的。但今年,淮安市农机部门力推的粮食烘干能力建设发挥了重要作用,遍布全市的粮食烘干中心为丰产丰收撑起了“保护伞”,给农民吃上了“定心丸”。
11月7日,淮安依旧阴雨连绵,记者走访了淮安市多家农机合作社的烘干中心,前来送粮的农民络绎不绝。“受雨水天气影响,收上来的稻谷若不及时烘干,极易造成霉变,那我们大半年的辛苦就全泡汤了。”在洪泽区雨润农机服务合作社烘干中心,前来送粮的李师傅说,“有了粮食烘干机,我们种粮收粮更轻松、更踏实了”。
在金湖县万丰农机合作社,记者看到,合作社里高达三层楼的方形“大烟囱”昂然竖立,规模巨大的烘干机组正在运转,几名村民把刚从田里收回来的稻子经传送装置送入烘干机,烘干后的稻谷又从一根粗大的管子中“流”出来。“烘干机一批次能够处理310吨水稻,平常一天可处理620吨,为了跟时间赛跑,最多的时候一天能处理4个批次。”万丰农机合作社理事长姜勤介绍说,烘干的水稻比晒干的质量要好得多,不仅稻子够干,相同含水率烘干过的水稻较日晒的水分更均匀,且利于库存,处理后口感更好。记者了解到,万丰农机合作社从2010年开始“上马”粮食烘干机,经过几年发展,目前已拥有烘干能力达310吨的粮食烘干线三条,低温干燥机15台,年烘干量达6万吨,每年纯利润超过200万元,不但富了自己,也方便了周边农户。
总结起来,万丰农机合作社烘干中心经历了四个发展阶段:一是合作社自烘,合作社仅为自己流转土地的粮食烘干。二是代烘,周边农户、种粮大户发现粮食烘干效果好,便委托合作社代为烘干粮食,并付代烘费。三是辐射周边,随着合作社烘干中心业务越做越大,口碑传到周边市县,形成了规模效应,有些农户直接将粮食卖给合作社,合作社将收购的粮食烘干处理后再卖出,充当“粮食经纪人”的角色。四是延伸升级,打造品牌。目前,万丰农机合作社形成了全产业链工业化粮食生产模式,从过去的代耕、代种、代收为主向种子供应和技术培训、推广等转变,成为种子工厂、稻米加工工厂,并在此基础上形成合作社自己的服务品牌和粮食品牌。万丰农机合作社的“烘干”事业发展历程也是淮安市粮食烘干中心发展的缩影。
探索粮食烘干机械化的“淮安路径”近年来,淮安市农业经营主体规模不断壮大,粮食产量不断提升,但随之而来的粮食晾晒问题也日渐突出。据测算,淮安市每年仅因晾晒环节损失粮食就达5亿斤左右。粮食收获后因天气潮湿、来不及晒干或未达到安全储存水分等原因,导致在储存、运输、加工等环节出现霉变、发芽变质,每年由于粮食霉变导致的粮食损耗数字惊人,再加上晾晒过程中的抛撒损失,年损失达粮食年产量的5%左右。与此同时,许多农户为了使稻谷能够得到充分晾晒,不得不延迟收割,导致了麦种季节延迟,使得来年收成受到影响,形成恶性循环,为了保障粮食安全,开足马力抓烘干刻不容缓。
今年,淮安市农机主管部门通过对农机购置补贴资金政策引导,紧抓烘干中心建设,以规模经营主体的培育为着力点,强化政策供给,细化服务供给,大力提升粮食机械化烘干能力,为推动农机行业供给侧改革探索了一条可行路径。
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