金乡大蒜是我国高品质大蒜品种，种植产量高，而且现在产地种植出了许多口感好，产量高的大蒜，因为食用价值特别高，常被人用来保健身体，那么金乡大蒜产地在哪？怎么挑选优质金乡大蒜呢？接下来一起了解下吧！

一、金乡大蒜产地在哪？

金乡大蒜对环境的适应性，抗性都是比较高的，生产进行大蒜的时候，需要提供湿润的沙壤土，而且碱性土壤非常利于大蒜丰产，目前来看，金乡大蒜的主产区有山东菏泽、江苏徐州、重庆沙坪坝、湖北秦皇岛、河南开封、湖北武汉等地都有生产金乡大蒜，从产量和品质来看，山东地区的金乡大蒜排行前列，而且全国销量领先，获得了金乡大蒜金牌产地的称号，形成了稳定的大蒜产业，产出效益非常高。

二、如何挑选优质金乡大蒜？

1、看蒜头

金乡大蒜有白皮和紫皮品种，蒜瓣整齐，而且蒜皮比较薄，有一定的辣度，清香味足，如果蒜头饱满的话，金乡大蒜品质好，蒜头干瘪，这样的大蒜品质不佳。

2、看硬度

在挑选金乡大蒜的时候，可以按压蒜粒，发现蒜粒比较硬的话，这样的金乡大蒜品质好，要是蒜粒比较软，那样的大蒜可能过期了，品质也不是很好。

3、看蒜柄

金乡大蒜的蒜柄可以看出大蒜品质，大蒜发芽后，就可以在蒜柄的尖顶部位，看到嫩绿的尖芽，消耗掉整个蒜籽的营养，这样的大蒜就不能食用了。

4、看颜色

金乡大蒜的蒜籽颜色一般为白嫩色，而且有很重的蒜香味，如果蒜籽发黄了，或者蒜皮比较潮湿，里面的蒜籽变软，食用口感会下降。

至此，关于金乡大蒜产地及挑选金乡大蒜方法的详情介绍就到这里了，金乡大蒜产地多，品质十分上乘，是值得选择的大蒜。

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