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钉螺产地在哪?钉螺都有血吸虫是真的吗?


炎炎夏日,夜宵摊上各类螺类美食开始大放异彩,像大家爱吃的田螺,配上冰啤酒再凉爽不过。但我国螺类的品种可谓十分丰富,在青岛地区,大排档里的爆炒钉螺最为火爆,但很多人都听说钉螺是血吸虫的唯一中间宿主,那么事实是否如此呢?一起来了解下吧。

钉螺产地在哪?

钉螺只产于南方淡水水域,北方没有,海里也没有。另外,按照孳生环境,钉螺可分为湖沼型、水网型和山丘型三种。湖沼型主要分布于湖北、湖南、安徽、江西、江苏等省的长江沿岸和湖泊周围;水网型主要分布于长江三角洲地带;山丘型主要分布于我国四川、云南、广西、福建、台湾以及长江中下游地区的山区。

钉螺都有血吸虫是真的吗?

实际上,这些不幸被人们做成美食的“钉螺”,并非真正的钉螺,只是螺壳大体上呈锥形,被人们误称为“钉螺”而已。在青岛的地界上,最常见的伪“钉螺”是锥螺,除锥螺之外,青岛海域另有一类螺,有时候也被胡乱称为“钉螺”,即栖息在海滩上的滩栖螺,其形状和锥螺略似,细节差别很大。

而真正以血吸虫为中间宿主的钉螺,在我国主要是湖北钉螺,这种钉螺最大以湖沼型为首,钉螺大小一般仅1公分左右,最大也只有14mm,比我们的辣炒钉螺里的螺小不知道多少倍了。

总的来说,我们平常吃的钉螺并非是真正的钉螺,因此消费者是可以放心吃的。另外,还有一种烟管螺和钉螺很像,不过它们的大小不同,螺旋的方向也不同,烟管螺左旋,钉螺右旋,还是比较好区分的。当然,无论是哪一种螺都不要抱有侥幸心理,建议在烹饪过程中一定要完全煮熟后再食用。

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