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韭菜怎么洗更干净?不能和哪些食物同吃?


韭菜是我们生活中很常见的一种蔬菜,吃火锅的时候放些它口味也很不错,另外它也有许多营养价值,适当吃对身体有一定好处。我们把韭菜买回家后怎么洗更干净呢?它不能和哪些食物同吃?下面小编就来给大家讲讲吧。

一、韭菜怎么洗更干净?

1、准备一盆清水,接着在水中倒入一些食用碱,然后搅拌均匀,食用碱具有不错的清洁作用,可将韭菜内外的泥垢清洁干净。

2、将韭菜放入清水中浸泡5~10分钟,一会便可看到原本清晰的水变得浑浊不堪了。稍后只要将韭菜的根部切掉就可以了。

二、韭菜不能和哪些食物同吃?

1、不能和牛肉一起吃

韭菜不可与牛肉一起吃,因为韭菜性味辛温,具有温中助阳的作用。而牛肉性甘温,具有益气壮阳的功效。二者同吃,如火上浇油,使人虚火上升,导致牙龈肿痛。

2、不能和蜂蜜一起吃

韭菜和蜂蜜一起吃的时候,韭菜中的维生素C易被蜂蜜中的矿物质破坏。同时,韭菜富含膳食纤维,而蜂蜜润肠利便,大量同食的话,易引起腹泻。

3、不能和白酒一起吃

因为白酒性辛热,可促进血液循环,扩张血管,而韭菜性辛温,温补壮阳,两者同食,对于大病初愈的人要以说是火上浇油,所以不能同食。

4、不能和米醋一起吃

韭菜和醋同食,会破坏韭菜中类胡萝卜素,造成营养的流失,所以不建议韭菜与醋类饮品同食。

5、不能和牛奶一起吃

韭菜和牛奶同食的时候,由于韭菜中含有草酸,而牛奶中有很多对人体有用的钙,草酸会影响牛奶中钙的吸收,进而造成牛奶营养的缺失。

三、什么人不能吃韭菜?

1、爱上火的人

首先,爱上火的人体质偏热,经常出现便秘、口干舌燥、生口疮等上火的症状。而韭菜性温,偏于温补,如果大量进食,会导致上火的症状更为严重。同时,儿童由于抵抗力较低,容易上火,最好也少吃韭菜。

2、胃溃疡患者

其次,韭菜中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃的蠕动,但它也不易消化。所以,胃溃疡患者,肠胃不适、大便较稀的人最好少吃韭菜,否则大量的粗纤维会刺激肠壁,引起腹泻。

好啦,以上就是小编今天要给各位分享的全部内容了,韭菜一般来说按照上面的一些方法来洗会更加干净些。如果我们吃韭菜,最好不要跟上面的五类食物同吃,会有些副作用。

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