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羊肝价格多少钱一斤?羊肝的功效与作用有哪些?


羊肝是是一种常见的食材,其口感绵密,入口即化,而且含有丰富的营养物质,是当下冬季进补的优选食材之一。不仅如此,羊肝的药用功效也非常突出,一般人群均可食用。那么羊肝价格多少钱一斤?羊肝的功效与作用有哪些?一起来了解下吧。

羊肝价格多少钱一斤?

下面小编简单的整理了一些羊肝牛心价格:河北沧州市献县羊肝10元/斤;广东广州市花都区羊肝5.23元/斤;辽宁葫芦岛市南票区羊肝6.5元/斤;山东滨州市阳信县羊肝7.96元/斤;内蒙古锡林郭勒盟锡林浩特市羊肝3.92元/斤等,以上价格均为大宗产地批发报价(非市场零售价格),仅供参考。羊肝的价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。

羊肝的功效与作用

1、补血:羊肝含铁丰富,铁元素是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白。因此,适量进食羊肝可补气血,使皮肤红润。

2、解毒:肝脏属于解毒器官,食用羊肝能够为身体补充维生素B,可以补充对身体极为重要的辅酶,这些辅酶对机体内一些有毒成分解毒有着重要的意义。

3、保护眼睛:羊肝中的维生素A和多种矿物质都可以直接补人类的视神经吸收,能保护视网膜不受病毒伤害,对视力下降预防功效明显。

4、促进新陈代谢:羊肝中含有丰富的B族维生素,特别是维生素B2的含量非常之丰富,因此对于促进人体的身体代谢有一定的补益功效。

羊肝不能和什么一起吃?

1、辣椒:辣椒中富含维生素C,而羊肝内含的金属离子,可将其中的维生素C破坏殆尽,会削弱辣椒应有的营养价值。

2、红豆:同食会引起中毒,可以用鸡屎白解毒。

3、竹笋:竹笋内存在一些生物活性物质如酶类,与羊肝同炒、同食的话,会产生某些有害于人体的物质或破坏了其中的营养素,如维生素A等,影响眼睛健康。

4、猪肉:羊肝气味苦寒,治肝风虚热,猪肉滋腻,两者不宜搭配,且羊肝有膻气,与猪肉共同烹调,则易生怪味。

(以上图片来源于网络)

总的来说,羊肝是一种营养又进补的美味食材,而且其做法多样,更能体现羊肝的食用价值。不过吃羊肝前,还是得先了解它的食用禁忌,而且羊肝本身的脂肪含量也是相当高的,一次不宜食用过多。

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