秋冬季节,正是食用石榴的最佳时期,石榴果实汁多酸甜,还富含丰富的维C,在市场上很受消费者喜爱。而很多人在吃石榴的时候,都会将石榴籽给吐掉,殊不知这是一种极大的浪费。那么石榴籽能吃吗?石榴籽有哪些功效和作用?一起来了解下吧。
石榴籽能吃吗?
石榴全身都是宝,石榴籽当然也是可以吃的。虽然石榴籽比较硬,但它没有毒性,人们把它嚼碎以后吃下去能让身体吸收到更丰富的营养。据悉,石榴籽内含有维生素C、维生素E以及大量多酚类物质,这些营养元素对于人体健康也是非常有帮助。
石榴籽要怎么吃?
一般可以直接嚼碎食用,因为石榴籽终究比较硬,直接吞食的话容易对肠胃造成负担。除此之外,石榴籽还有以下三种常见的吃法:
1、磨粉吃:将石榴籽收集起来,放在阳光下晾晒。等完全晒干以后,将它们放在准备好的破壁机中进行研磨处理,得到粉末以后可以直接吃也能泡水喝。
2、榨汁喝:在榨汁机里放入石榴籽和纯净水,等机器工作结束以后用滤网进行过滤,把里面大颗的石榴籽颗粒过滤掉,得到的果汁可以直接喝。
3、泡酒喝:将石榴籽直接放在干净的大玻璃瓶中,加入高度白酒密封浸泡,30天以后里面的酒就能泡好,取出后可直接饮用。
石榴籽的功效和作用
1、延缓衰老:石榴籽中的多酚类物质和类黄酮可帮助皮肤抵抗自由基伤害,有助预防皱纹过早形成,还有淡化老年斑的功效。
2、保护关节:多吃石榴籽还可保护关节,其中的营养物质有促进关节润滑液分泌的功效。
3、保护心血管:石榴籽中含有的维生素C,不仅能增加心脑血管的弹性,还能有效预防心脑血管疾病。
4、增强体质:实石榴籽其含有蛋白质、单宁还有维生素等物质,具有良好的抗氧化效果,对增强体质效果明显。
5、保护视力:石榴籽中有着多酚,而这种营养素经常被用来治疗糖尿病视网膜病变以及视力的改善。
6、止泻:石榴籽中有着不少的鞣酸成分,这种成分具有收敛肠道的效果,因此可以帮助缓解腹泻的问题。
总的来说,石榴籽不仅无毒而且吃法还多种多样,下次吃石榴的时候不用麻烦吐籽了,收集起来制成饮料等,食用方便而且营养功效也极佳。
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