说到辣条,很多小伙伴们估计都有点流口水了吧,毕竟在我们小时候大多数人都爱吃辣条的,咸辣的口感很容易让人上瘾,只是吃多了对身体不好,长大后的人就吃的比较少。昨天,首个辣条博物馆在长沙开馆,这是怎么回事呢?下面小编就来大家来看看。
一、首个辣条博物馆在长沙开馆是怎么回事?
1、11月1日,首个辣条博物馆在湖南长沙开馆。该馆介绍了辣条发源地湖南平江的辣条发展史,并用科学的方式展示了辣条的原料、生产与检测,让市民近距离了解辣条。
2、目前,全国辣条总产值约580亿元,安排就业20余万人,在全国1000多家辣条企业中,湖南平江县人创办的企业占90%以上。
二、辣条的制作方法
1、注意调料的搭配
很多好吃的辣条都是用豆干或者豆皮做得,并且这种辣条也渐渐成为主流,更容易让人买,自己要做的话必须选择新鲜的豆皮,这些豆皮可以去当天的超市或者菜市场中挑选,但是这只是最基础的,要想好吃还得看你如何炮制你的辣条,用怎样的调料。这些都是你在做辣条时,必不可少的调料:桂皮、五香粉、香叶、享有、糖、盐、辣椒等等,也可以根据自己的口味自己加调料!
2、炮制时的时间必须得控制好
现在的豆皮买回来的时候就是能直接食用的,只是味道不佳,拿回家之后我们不要世界制作,要先将豆皮焯水之后再使用,因为豆皮表面的湿度直接影响调料能不能渗透进豆皮中,口感会有所变化,所以,你们在做的时候要掌控自己的时间。
3、控制好辣条形状
辣条的形状可以选择你如果经常吃辣条的话就会发现,不同口味的辣条形状也是不相同,所以,你自己在做的时候也一定要控制好自己的辣条形状,一般自己在家了做就不用规规整整,这样做出来的辣条,口感也不尽相同。
3、可以将调料用热油浇,这样做出来的辣条更香。
好啦,以上就是小编要给大家分享的全部内容了,首个辣条博物馆在长沙开馆后,很多人都了解到辣条是怎么做的,以及原料的组成,目前湖南平江县人创办辣条企业占据比例较大。
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