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生姜与黄姜的区别,黄姜有何食用禁忌?


夏季是吃生姜的最佳时节,而且有着这样的风俗,夏季吃生姜,能够帮助冬季抵御寒冷,排除体内的寒气,所以很多的消费者都会选择食用,不过生姜的药效因个人体质而异,需要注意好食用的量,那么生姜与黄姜有哪些区别,黄姜有何食用禁忌呢?接下来一起了解下吧!

一、生姜与黄姜的区别

黄姜并不是生姜,在外形、功效、产地等都可以很好的进行区分,一般黄姜被磨成姜黄粉,可以用来炒饭或者去腥,用来煮汤的话,香味独特,虽然不辣但是会呛人,食用的时候,要注意避免对人体造成伤害。

1、外形

黄姜的外形要偏黄一点,而且为长条状,生姜的表皮颜色偏淡黄色,形状属于不规则的,因此,在外形上,两者还是很好区分的。

2、功效

黄姜:黄姜性甘、苦、凉,具有清肺止咳,利湿通淋,通络止痛,解毒消肿的功能,可治肺热咳嗽,湿热淋痛,风湿腰痛,痈肿恶疮,同时还可以降血脂。

生姜:生姜可以止呕、解表散寒。而且杀菌能力也不错。能够帮助促进胃液分泌。而且生姜中的挥发油,可以降低肝脏中的胆固醇累积。

3、产地

生姜在我国的中部、东南部的各省都有栽培,而黄姜的栽培却比较广泛,台湾、福建、广东、广西、云南、西藏等地区都有栽培。

二、黄姜食用禁忌

1、阴虚火旺者

对于阴火虚旺体质者来说,可能会引起上火,食用过量的黄姜,会在体内堆积火气,对人的健康不利。

2、孕妇、备孕妇女

怀孕期间的妇女建议不要食用黄姜。它有活血化瘀、通经走窜之效的姜黄,同时也有抗着床,也就是抵抗受精卵着床的作用。备孕的女人也是不能食用的。而且黄姜会加速宫缩。为避免影响胎儿、母体健康,孕妇妊娠期间应尽量避免食用。

3、生理期间的女性

黄姜除了能活血化瘀,同时也具有抗凝血之效。因此,为避免行经期间大量出血,也不建议女性朋友于生理期间食用。

综上,关于生姜与黄姜的介绍就到这里了,如果大家想要吃黄姜来保证健康的话,一定要注意食用的量,避免食用过多造成身体损害。

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