野酸梅在我国仅分布在新疆伊犁霍城县大西沟的山区，经多年的选育、驯化将其命名为“西部钙果”，并列入国家星火计划，为当地少数民族农牧民常食其果实。虽然它叫野酸梅，但是却是李子的一种，学名叫做樱桃李。它的果实如同樱桃一般大小，颜色也很鲜艳，吃起来口感如同酸梅子一样，而且营养价值极为丰富。那么野酸梅的功效和作用是什么？野酸梅有何价值？一起来了解下吧。

野酸梅的功效和作用

野酸梅富含花青素、氨基酸、维生素、矿物质及微量元素等植物营养素，其主要功效和作用如下：

1、防止衰老

野酸莓含有丰富果酸，更含有一定数量的类黄酮和多种矿物质，人们食用它以后能提高身体素质，并能增强身体的抗氧化能力，可以加快身体的过氧化脂质代谢，还能提高人体抗衰老能力，坚持食用能延缓衰老也能延年益寿。

2、解酒

野酸莓不但能保护肝脏还能解酒排毒，平时人们出现醉酒时可以直接吃野酸莓也能把野酸梅制成果汁后饮用，它能加快身体对酒精分解和代谢，能让人们醉酒症状很快减轻。

3、补充营养

野酸莓是一种维生素含量特别高的水果，我们食用它以后能吸收丰富维生素一类元素，这些维生素能促进人体代谢，而且是人体营养补充的重要存在。

4、预防高血脂

野酸梅中富含有钾盐，这类成分有预防高血脂以及调理血管代谢的作用，也有利于体内血液循环的通畅。

野酸梅有何价值？

1、生态价值

野酸梅抗逆性强，具有抗寒、抗旱、耐贫瘠、耐盐碱的生态特性。固土保水作用较强，而且具有改善土壤理化性的特点。

2、加工价值

野酸梅果实呈圆球形、椭圆形，颜色鲜艳美观。果实为黄、红、紫、紫黑、黑5种颜色。果味鲜美，酸甜可口，富含生物型活性钙，可加工成果汁、果酱、果酒及各种保健饮品。

3、药用价值

野酸梅具有开胃消暑、保肝护脾、醒酒解酒、降脂美容和提高人体免疫功能的功效。其种仁可做药用，有润肠通便、利水润肺功效。

4、观赏价值

野酸梅是园林绿化的名贵树种紫叶李，可用于行道树载种。所以，野酸梅可以作园林绿化树种。春天看花，夏秋观果，冬天枝条为紫红色，非常美观好看。

总的来说，野酸梅的营养价值很高，它不仅可以鲜吃，而且还能加工成为干果、饮料和果酱等产品。不仅营养功效十分突出，而且各类价值应用也是非常丰富，因此当地人也将其称之为“雪域圣果”。

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