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白兰瓜的功效与作用及禁忌


白兰瓜又名兰州蜜瓜,原产于法国,我国的白兰瓜是从美国引入的栽培品种,现已成为兰州的特产,其中以兰州市城关区青白石乡的产品最为有名。白兰瓜,顾名思义就是像白兰花一样净白光洁,清香醉人,有的瓜甜是甜,但是不一定香。而白兰瓜的果香透着清风玉质,绰约而飘媲美夏夜白玉兰,赛过八月桂花香,可谓瓜中极品。

白兰瓜的功效与作用

1、帮助消化

白兰瓜有蕴含的大量物质可以有效的分泌食物促进消化,从而起到良好的降暑消食的奇效。

2、促进代谢

常食白兰瓜能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢。

3、健脾和胃

白兰瓜有暖胃,治疗胃寒症之功效。适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

4、发汗解表

白兰瓜可以有效的消热解暑,对于那些发热重、体内虚汗多的以及时常头痛,咽喉肿痛的人不妨多吃一点。

白兰瓜的食用禁忌

1、白兰瓜不宜和田螺同食,否则将会导致消化不良。

2、白兰瓜和鸡肉食用间隔起码需要大于一小时,否则容易出现不良反应。

3、白兰瓜不能放在阳光和潮湿的环境中,否则将会破坏其中的营养成分。

白兰瓜怎么吃?

1、白兰瓜椰奶冻

(1)将白兰瓜顶部切开一个小口,掏去瓜瓤;

(2)椰汁加热,放入泡软的鱼胶片,搅拌融化;

(3)将调好的椰汁冷却至常温,灌入白兰瓜中,放冰箱冷藏2小时后,即可食用。

2、白兰瓜奶昔

(1)瓜去籽,切成小块;

(2)加入适量牛奶后,用搅拌机搅拌均匀,一杯美味可口的白兰瓜奶昔就完成了。

3、白兰瓜果酱

(1)白兰瓜去皮切碎,用榨汁机打成瓜汁,加入白糖备用;

(2)用瓜汁将糯米粉稀释;

(3)小火将先前榨好的瓜汁熬煮沸腾,倒入稀释后的糯米粉,继续搅拌,直至粘稠;

(4)盛出,晾凉后密封储存即可。

总的来说,白兰瓜瓜肉翠绿,囊厚汁丰,脆而细嫩,含糖量高达15%,享有“香如桂花,甜似蜂蜜”之誉。白兰瓜不仅口感出色,营养功效更是丰富,产品不仅供应国内各地,而且在海外也十分畅销。

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