黄瓜清香可口，而且富含多种营养，是日常生活中人们常吃的一种蔬菜。而目前市面上除了普通黄瓜之外，还有一种水果黄瓜，作为一种新菜品，水果黄瓜一面世，就受到了市场的欢迎。那么水果黄瓜是转基因食品吗？水果黄瓜和普通黄瓜的区别在哪？一起来了解下吧。

水果黄瓜是转基因食品吗？

水果黄瓜又称无刺黄瓜，是从国外（荷兰）引进再进行改良的黄瓜品种，其瓜型美观，光滑无刺，瓜型整齐匀称，而且口味甘甜，因而受到了诸多消费者的喜爱。近几年，水果黄瓜发展得比较快，全国各地均已栽培，从水果黄瓜的品种上来看，荷兰引进的品种有171个。最近两三年，国产品种已研发，像北京的京研迷你一号二号，都是很好的品种。

而正因为是新品种，很多人就认为不像正常的蔬菜水果品种就是转基因产品，其实这是个认识误区。所谓转基因产品，是用人工方法，把其他生物的基因转移到农作物中来。至于在不同品种之间进行杂交，或者用各种条件来促进植物发生变异，都不是转基因。就目前而言，我国还没有哪一种蔬菜水果是转基因产品。

水果黄瓜和普通黄瓜的区别

1、外表：普通黄瓜的表皮会有一些小刺，外表皮会有很多凹凸不平；水果黄瓜外表没有小刺，而且光滑美观。

2、体型：水果黄瓜的瓜长12-15厘米，直径约3厘米，比起普通黄瓜来说要小很多。

3、口感：水果黄瓜口感脆嫩，种子很小，可以当做水果食用，和普通黄瓜相比口感更好，除了生吃，用来凉拌、热炒食用也是非常不错。

4、产量：水果黄瓜因为属于是雌性系，可以完全不经授粉受精就能完成果实的发育，所以瓜码较密，产量高。不光产量高，水果黄瓜的市场价位也要比普通的黄瓜品种更高。

水果黄瓜的营养功效

水果黄瓜属葫芦科一年生蔓生植物，含有丰富的丙醇二酸、黄瓜酶等活性物质和大量的维生素E，并且蛋白质及微量元素（钙、磷、铁、钾）等含量也较高，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病患者们来说，是一种理想的食疗良蔬。

另外，水果黄瓜少刺瘤，棒型直且短，果肉厚、皮薄、籽少、味清香，具有清热止渴，解毒、美容、减肥等功效。而且对促进肠胃蠕动和加快排泄、降低胆固醇也有一定的作用。

随着生活水平的提高和饮食观念的改变，人们开始注重食品的保健功能、水果黄瓜也因此而迅速成为市场上较为畅销的蔬菜水果兼用产品。而且水果黄瓜适应性强，产量及价格都相对较高，对于农民来说还是非常适合种植的。

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