现在快过年了,往年临近年关时,都是鲤鱼的销售旺季,人们这时候购买鲤鱼,主要有“鲤鱼跃龙门”说法,大家希望在新一年能有一个提升。另外年夜饭吃鱼还有“年年有余”说法,那么年前鲤鱼多少钱一斤?为什么现在鲤鱼不受欢迎了?下面一起来了解下。
鲤鱼批发价格多少钱一斤?
鲤鱼不同的产地价格有所差异,目前贵州省遵义市红花岗区池塘鲤鱼批发价格5元/斤, 四川省成都市新津县建鲤批发价格5.6元/斤,云南省曲靖市陆良县水库鲤鱼批发价格6元/斤,广西壮族自治区南宁市西乡塘区水库鲤鱼批发价格4.3元/斤,重庆市江津区水库鲤鱼批发价格6元/斤,湖南省常德市鼎城区池塘鲤鱼批发价格4.5元/斤, 陕西省汉中市城固县水库鲤鱼批发价格5元/斤,此价格来源于产地批发价格,仅供参考!
为什么现在鲤鱼不受欢迎了?
1、可选范围越来越大
以前不管是吃酒席还是吃年夜饭时,鲤鱼都是主要菜肴,因为那时候交通不方便,海鱼运到内陆早已经奄奄一息,而在当地养殖鲤鱼却不用担心这个问题,因此大家购买鱼类首选鲤鱼。近几年交通不断发达,海鱼、螃蟹、大虾都能进入到各个地域,因此鲤鱼被其它种类的鱼替代了。
2、鲤鱼食用价值较低
很多人不喜欢吃鲤鱼是因为鲤鱼中有土腥味,其实不仅是鲤鱼有这个问题,其他的河鱼也同样有这个问题。再加上鲤鱼的小毛刺比较多,稍不注意就会被刺到,这也是很多人不喜欢吃鲤鱼的主要原因。
3、人工养殖鲤鱼品质越来越差
以前大集上所贩卖的鲤鱼,有很多都是野生的鲤鱼,野生的鲤鱼生长时间长,生长速度慢,所以肉质会很鲜美。近几年人工养殖鲤鱼的渔农越来越多,渔农们为了早一些使鲤鱼上市,在养殖鲤鱼时,会使用大量的鱼饲料,鲤鱼生长速度快了,肉质也变得越来越柴,土腥味也越来越严重,由于人工养殖的鲤鱼食用价值降低后,价格自然会慢慢下降。
4、鲤鱼虽营养丰富但属于发物
鲤鱼虽然营养丰富,但根据中医医典记载鲤鱼属于发物,发物简单点讲,就是吃了容易引发大的疾病,严重地可导致人死亡。南方气候以闷热潮湿为多,一些身体有伤口或者生疮的人,吃鲤鱼后伤口很难愈合,所以人们不敢越雷池一步,拿性命开玩笑,不食鲤鱼也就成了自然。
以上就是关于鲤鱼的价格以及人们不吃鲤鱼的一些原因介绍了,对于北方人来说,鲤鱼是非常好一种食材,而南方人多半不怎么吃鲤鱼的,其实吃不吃看自己,但不可否认的是现在鲤鱼越来越不受人们欢迎了。
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