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南极犬牙鱼是银鳕鱼吗?它和银鳕鱼有什么区别?


很多人都喜欢吃鱼,而深受人们喜爱的鱼,要数银鳕鱼这种优质鱼了,在购买银鳕鱼时,我们会发现有些直接标注了南极犬牙鱼,那么南极犬牙鱼是鳕鱼吗?南极犬牙鱼和银鳕鱼有什么区别?一起来了解下。

南极犬牙鱼是银鳕鱼吗?

南极犬牙鱼不是银鳕鱼。南极犬牙鱼体长70厘米左右,体重不超过10千克,体形较粗、较胖,主要生活在南极附近比较寒冷的海域之中。银鳕鱼属冷水域之深海鱼其营养价值极高,含有脂肪,蛋白质及多种维生素,鱼体相当延长而稍侧扁,呈圆筒形。

南极犬牙鱼和银鳕鱼的区别

1、品类不同

小鳞犬牙南极鱼为海洋洄游性鱼类,而银鳕鱼是黑鲉科、裸盖鱼属鱼类。

2、产地不同

南极犬牙鱼主要分布在智利南部、阿根廷及在澳洲、法国、纽西兰、南非和英国管辖的次南极区群岛海域,生存水域深及2500米。银鳕鱼主要分布于北冰洋,北太平洋。

3、营养价值

南极犬牙鱼以少骨和肉质白嫩晶莹剔透而闻名,作为一级食用鱼,南极犬牙鱼被称为"白色黄金"。而银鳕鱼原先是叫裸盖鱼,因酷似鳕鱼,所以最先由日本市场命名为“银鳕鱼”,价格比真正的鳕鱼贵许多。

南极犬牙鱼和银鳕鱼生活习性

1、南极犬牙鱼

南极犬牙鱼是一种生长缓慢的大型底栖鱼类,鱼体长度可达 2.2 米,体重超过100 千克,可存活50 年。该鱼种达到成熟约需10 年~12 年,成鱼体长约70 厘米~80 厘米。主要分布在智利南部、阿根廷及在澳洲、法国、纽西兰、南非和英国管辖的次南极区群岛海域,生存水域深及2500米。

2、银鳕鱼

银鳕鱼一般栖于近底层(水深0-2740米),属冷水性底栖鱼类。鱼卵为大洋性漂浮卵,孵化后的幼鱼随着身体的成长,逐渐由浅水水域不断迁移至深海。杂食性,大都以虾、鱿鱼、蠕虫或小鱼等为食。裸盖鱼幼鱼活动在中上层,随着年龄的增长逐渐向深处移动。幼鱼被发现在水深为600英尺,而成体栖息水深600至9042英尺。作为底层鱼类,他们生活接近海底,通常超过沙质底部。它们几乎只在生命的头十年增加体重,大部分在六年内达到性成熟。

很多人对于南极犬牙鱼和银鳕鱼分不清楚,但其实它们两者不是同一种鱼类,但两者都有及其高的营养及食用价值,因此在市场上还是比较受欢迎的。

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