凤梨是台湾的三大名果之一，而在台湾所有的凤梨品种里，金钻凤梨是最为常见和优质的品种。金钻凤梨的“老家”就是台湾屏东，西临台湾海峡，南临巴士海峡，东南濒临太平洋。全年光热充足，气候宜人，这也使得金钻凤梨的表皮色彩更加均匀，品相更好。那么金钻凤梨的功效和作用是什么呢？一起来了解下吧。

“金钻”同台湾谐音“真赞”，意即“真棒”，可见金钻凤梨在台湾同胞心中的口碑。而屏东出产的金钻凤梨平均甜度达16度以上，自然退酸的同时，锁住香甜汁液，达到绝佳的黄金甜酸比。而每年的2、3月份，是食用金钻凤梨的最佳时期。喜欢吃甜一点的朋友，买回家后可以多放几天，等凤梨的表皮金黄时再食用。

据了解，台湾的金钻凤梨营养价值十分丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素、蛋白质分解酵素、有机酸类等。而金钻凤梨的具体功效和作用如下所示：

1、清热解暑

金钻凤梨，味甘、微酸，有清热解暑、生津止渴的功效，可用于缓解伤暑、身热烦渴、小便不利、头昏眼花等症。

2、健胃消食

金钻凤梨的诱人香味来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。另外蛋白酶还能增加肠胃蠕动，消除便秘，让新陈代谢恢复正常，还可达到预防肠癌的功效。

3、美容养颜

金钻凤梨丰富的维生素群，能够有效的滋养肌肤，防止皮肤干裂，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。常常饮用凤梨汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率，促进血液循环。

4、刮脂减肥

凤梨中的蛋白朊酶能分解蛋白质及助消化，可以减肥，对於长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的餐后水果。

5、防高血压

金钻凤梨中所含糖、盐类和酶有利尿作用，酶素可以降低血压，稀释血脂，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。

以上就是金钻凤梨的功效和作用等内容介绍，而且金钻凤梨风味口感也是极佳，喜欢吃凤梨的朋友千万不要错过。但要注意的是，凤梨性微寒，并不一定适用所有人群食用。

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