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百香果怎么吃才会不酸?百香果好吃的做法


百香果是这几年非常受人们喜爱的水果,百香果本身味道是酸酸甜甜的,单独食用的话略酸,那么怎么吃百香果才会不酸呢?百香果好吃的做法有哪些?一起来了解下。

一、百香果怎么吃才会不酸?

1、切开加白糖

百香果本身是一种水果,可以直接食用,但是略微有点酸,我们可以将百香果用刀分开,取适量的白糖,直接放到它的果肉中,用小勺调匀,然后慢慢挖着吃,这样吃营养元素不会破坏,味道也非常纯正。

2、泡水加蜂蜜

百香果泡水可以有效中和酸味,这样喝的话不会太酸,是正常人都能接受的范围,另外泡水还可以加一点蜂蜜,这样更好喝,记住百香果泡水,最好是用温水,这样不会对百香果里边的元素造成影响破坏。

3、制成水果茶

百香果可以制成水果茶,可以将百香果的果实直接添加到杯子中,然后加上自己喜欢吃的,如蜂蜜、一些坚果,当然还能添加其他的一些食物,还是看个人口味,这样可以很好的把百香果的酸味给中和掉。

4、添加红糖

百香果要想中和它的酸味,还可以搭配红糖、蜂蜜等含糖量高的食物一起食用,这样在一定程度上可以中和百香果的酸味,让百香果吃起来不是很酸。

二、百香果好吃的做法

1、百香果果酱

做法:材料有百香果、白糖、鱼胶粉。首先将百香果果肉全部取出,放入糖,柠檬汁。上锅煮开后小火煮5分钟。鱼胶粉用温水彻底融化后,过筛子放入果汁中,慢慢搅拌至粘稠。瓶子提前刷洗干净,蒸10分钟。晾干。把果酱倒入瓶子密封保存。彻底放凉后质感很好。

2、香蕉百香果蛋糕

做法:材料有香蕉、百香果、低粉、鸡蛋、玉米油、白砂糖、椰子粉、泡打粉。用锡纸将蛋糕模包好待用,开始熬焦糖。将焦糖原料(糖80g+水60ml)混合,用小火加热。一直熬到颜色微黄,呈粘稠状态。将熬好的焦糖倒入蛋糕模内。香蕉去皮后由中间切两段,然后纵向剖开。切口向下码放在焦糖上。

开始做蛋糕。将鸡蛋从冰箱取出,恢复到室温状态,打入至干净无水无油的容器内,放入白糖70g。将盛蛋液的容器放入40度水温的大盆里,用电动打蛋器打发。一直打到全蛋体积膨胀,颜色逐渐发白且用打蛋器在上面画8字,短时间内不会消失,就说明全蛋已经打发好了。筛入低粉、椰子粉和泡打粉。倒入色拉油,用橡皮刮刀翻拌均匀。将蛋糕糊倒入蛋糕模内。

磕出气泡,放入预热160度的烤箱中层(我用的是烤网),45分钟。在烤蛋糕的时候,来熬制百香果糖浆(百香果5个+白糖60g+水60ml),先将百香果切两半。用小勺把果肉挖出。倒入熬煮百香果糖浆需要的糖。放入所需的水。中小火加热至粘稠即可。蛋糕出炉之后,翻面,将锡纸去掉,然后切成小块,淋上百香果糖浆即可。

以上就是百香果不酸的做法及好吃的做法介绍了,百香果营养丰富,很多人喜欢吃,要想吃到美味百香果,这些去除酸味的做法要了解清楚了。关于百香果,你还有什么要补充的吗?

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