近期猪肉价格大幅上涨称为焦点，另外还连带着其它牛羊禽肉市场也纷纷上涨，让消费者们怨声不断，高呼自己吃不起肉了。那么这样疯狂的猪肉价格涨势还能上涨多久?

猪肉上涨的根本原因

造成猪肉上涨的根本原因就是非洲猪瘟。非洲猪瘟造成了我国生猪养殖规模急剧下降，据农业农村部公布的消息，截至目前我国的生猪存栏量比去年同期下降了1亿多头生猪，这个下降的幅度是非常大的，导致了我国今年猪肉的缺口量高达1400万吨。所以猪肉价格不上涨都不行，因为有14亿人口的猪肉消费大国，而且猪肉的消费量占到了肉类产品动销分量的75%以上。

猪肉价格要涨到什么时候

2019猪肉到底要涨到什么时候，这个没人知道最终答案，最关键问题还是猪周期。16-17年由于环保整治，大量的小型农业养殖户因为环保不达标，被强制去产能，大量的养殖户，养殖基地，因为环保问题，主动和被动退出市场，造成母猪、种猪、猪崽断崖式下跌。

非洲猪瘟的突发，国内瘟疫蔓延，从疫情导致意外猪死亡到主动扑杀导致猪死亡，再到重新建立新的产能。那么，就需要从“母猪”“种猪”等动物自然生长周期角度去看。而从母猪怀孕到产崽，整个过程需要3-4个月过程，猪崽才长大。进入肉猪阶段。而从“母猪”“种猪”先“补库存”再到“补完库存”进入加速繁殖，再到产业完成基本的补库存周期，需要6-8个月时间以上。

因此要想构成一个“猪周期”，主动被动“去产能”，再到“母猪”“种猪”补库存，再到行业补完“种猪”“母猪”库存进入行业补库存，整个周期历时需要1年半以上的时间。在这个时间过程中，猪肉的供求关系和社会对猪瘟的畏惧因素同步在演变。

猪肉上涨国家推出五项措施

1、加快非洲猪瘟强制扑杀补助发放，采取多种措施加大对生猪调出大县和养殖场(户)的支持，引导有效增加生猪存栏量。

2、要求地方要立即取消超出法律法规的生猪禁养、限养规定。对依法划定的禁养区内关停搬迁的养殖场(户)，要安排用地支持异地重建。

3、支持发展生猪的规模化养殖，鼓励农户多养猪，并且取消生猪生产附属设施用地15亩上限。

4、加强动物防疫体系建设控制好疫病，增加猪肉储备保证猪肉供应。适时启动社会救助和保障标准与物价上涨挂钩联动机制，确保困难民众基本生活。

猪肉价格暴涨是由于供不应求导致，那么要想让猪肉价格下降就只有两种方法，一种是增加猪肉供给，另一种是让大家减少猪肉消费，而不管是哪一种，都是需要时间的，因此近期内猪肉价格恐难下降。

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