近年我国养殖业发展迅猛，但不规范、滥用抗菌药导致的细菌耐药问题引发全球关注，而畜禽养殖中的抗生素使用更是成为舆论的“众矢之的”，“无抗养殖”概念也营运而生。目前频发的食品安全问题，许多都与抗生素的滥用有关，使得我国养殖业处于尴尬状态，如何为广大人民提供无抗、安全的蛋、肉产品，也成为当前养殖业发展的一个重要方向，而“绿色+无抗”将是未来养殖业的必然发展趋势，那么无抗养殖无抗养殖是什么意思?

一、无抗养殖

无抗养殖，即在养殖全程不使用抗生素、激素、色素以及其他外源性药物，实现产品低残或零残留抗生素。首先要在畜禽产品中检测不出来抗生素，同时在饲养过程中，保证喂养及治疗也不使用抗生素、激素、防腐剂、色素等。

现如今无抗养殖已是养殖业关注的热点话题，目前欧盟已全面禁止饲料中添加抗生素，而我国饲料行业仍在普遍使用抗生素。但随着人们对食品安全的要求越来越高，养殖场也在考虑如何减少抗生素的使用，追求绿色食品。“瘦肉精”事件对我们的影响历历在目，从而也使得人们对食品安全更加关注，如何避免此类食品安全事件的发生，也成为国家乃至国际社会工作的重点，当然广大养殖户也要根据法律法规，合法经营。

二、无抗养殖的发展

1986年，瑞典最先宣布全面禁止抗生素用于饲料添加剂;

2006年起，欧盟全面禁止在饲料中添加抗生素;

2008年日本开始禁止在饲料中使用抗生素;

2011年，韩国政府修改《有害饲料范围和标准》，全面禁止动物饲料中添加抗生素;

2014年美国联邦食品和药品安全管理局(FDA)公布指导性文件，用3年时间禁止在牲畜饲料中使用预防性抗生素。

三、滥用抗生素的危害

饲料中大量使用抗生素或滥用抗生素会加速细菌耐药性的产生，误使超级细菌的出现，严重威胁人类的健康和畜牧业的发展。长期使用抗生素还会造成机体免疫力和抗病力的下降，对外界抵抗力变弱，疾病频发和继发不断。另外，滥用抗生素在畜产品的残留，可以造成人类体内积累，可导致致癌、致畸、致突，给人类的生活和健康带来很大的影响。

四、实现无抗养殖的难点

想要实现无抗养殖，首先规模养殖的环境、密度、防疫条件等方面需做到位，只要各方面的措施到位，就可以做到小规模无抗饲养，但相对于使用抗生素，无抗养殖的预防与控制成本会有较大提高，如果产品价值不变而成本提升了，会直接导致养殖效益的下降，使无抗养殖难于推进。因此，必须逐渐地探索，不地完善各种有效措施，降低成本，简化操作步骤，经过各方面共同的努力才有可能最终实现无抗的规模化养殖。

综上，就是对无抗养殖的介绍，迫于日益高涨的环保压力，未来的养殖业将更趋于集约化，而养殖环境却得不到明显改善，疫病发病率高、重，畜禽的健康保障已成为养殖业的最大障碍。出于人类健康的考量，消费者对于畜产品安全的关注度急剧上升，禁抗的呼声也是日趋高涨。

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