再过一段时间,就是端午节了,也被网友们亲切的称为“粽子节”,端午节吃粽子是我国一个传统的习俗,也是为了纪念屈原这位伟人。每到端午节,市面上就会出现各种各样的粽子,肉馅、枣馅、豆沙、蛋黄等等,口味多样。但是我们其实不难发现,粽子不仅口味较多,用来包粽子的叶子也是不一样的,那么都有哪些植物的叶子可以用来包粽子呢?
1、芦苇叶
芦苇叶包的粽子是我们见得最多的,也是北方人包粽子最常用的粽叶,虽然包出来的粽子有一股芦苇的清香,但是因为芦苇叶子是比较窄的,所以包起来也需要一定的技术。
2、箬竹叶
箬竹叶是南方最常用的粽叶,是植物箬竹的叶子。箬竹的叶子比较宽大,而且韧性也非常足,相对来说会容易包一点,而且因为是竹叶,所以用它包出来的粽子自然也带有一丝竹子的香味。
3、荷叶
我们国家用荷叶来包裹食物其实是非常常见的做法,但是比起别的食物,荷叶用来包粽子还是不怎么常见的,荷叶包出来的粽子,带有一股荷叶的香味。
4、玉米叶
这里不是玉米杆子上的叶子,指的是包裹玉米的那层皮,不少人也会用它来包粽子,煮过之后,不仅有糯米的甜味,还带有一丝玉米的香味,也是非常好吃的。
5、槲树叶
这一般是鲁东南地区人们的包法,而且粽子的样式不是我们熟知的锥形的,而是长方形的。
以上就是我们常见的物种包粽子的叶子,当然,出来以上几种植物的叶子,比如椰子叶、柊叶等也是可以用来包粽子的。端午节快要到了,大家都是用什么植物来包粽子的呢?
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