椰肉要怎么吃?常吃椰肉有哪些好处?

加入收藏行情资讯 2019-04-19 [打印] 椰子核桃大米杀虫

市面上售卖的各种椰子产品让人目不暇接，相信不少人也都喝过椰子汁，那么椰肉呢？椰肉是椰子的胚乳，外表晶莹洁白，口感细腻爽滑，看起来和白粥一样美味。但很多人椰子买回来椰汁喝完了就不管了，这是十分不明智的行为，椰肉不仅营养全面，而且吃法丰富，可以满足不同食客挑剔的口味。那么椰肉到底要怎么吃呢？吃椰肉又有哪些好处呢？下面一起来学习了解下吧。

椰肉要怎么吃?

1、破壳直接吃

椰肉是可以直接进行食用的，虽然在口感上略微差了点，但直接食用可以充分保留椰肉内的营养物质，如蛋白质、碳水化合物等。但椰壳比较坚硬，想直接破壳食用比较麻烦，有一个小技巧就是筷子戳黑点，黑点就是椰壳上的三个小黑点。

2、煮粥吃

用椰肉煮粥可谓在合适不过了，首先可以将椰肉均匀切成大小状装，在准备煮粥用的大米，淘洗干净后与椰肉混合搅拌，一同倒入砂锅内进行炖煮，当表明呈现粘稠状，且气泡均匀时，则代表椰肉粥已煮好。此时，可以盛到碗内细细品尝，椰香扑鼻、口感细腻又有粥的味道，乃补气养颜的上佳食品。

3、用于做菜吃

椰肉可以搭配的原材料十分丰富，并且没有固定形式，广大食客可以根据自己的喜好来制作不同的椰肉菜品，例如椰子鸡汤、椰肉虾仁猪骨汤、椰肉八宝饭以及椰肉焖鸡块等等。

常吃椰肉有哪些好处?

1、健胃杀虫

"消疮积白虫"，这是《本草求原》里对于椰肉的相关记载描述。简单来说，椰子的胚乳内含有杀死绦虫的物质，在临床表现来看，椰肉针对幼儿的生疮、绦虫有着明显的治疗效果，因此常吃椰肉可以保证人体胃部健康，同时可有效驱除人体肠道内的寄生虫，对幼儿极为明显。

2、提高机体免疫力

椰肉不仅蛋白质含量丰富，还蕴含着多种维生素物质(维生素B、维生素C)以及糖分、脂肪等营养元素，不仅可以有效补充人体所需的各种营养成分，而且少数微量元素的补充可以大大加强人体的机体免疫力，提升抗病毒的能力。