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打破传统方式,小麦产业绿色转型三步走


   随着现代化农业的不断发展,科技成为强国富农的主要支持力,如何以科学的手段,对现代化农业进行产业转型升级,也是不少人所关注的焦点之一。今天,小编就来和您讲讲小麦产业的绿色转型的三步走。

    第一步:选种分类 强筋、中筋和弱筋

    如果你连这些小麦的基本分类都还不了解的话,那你一定还是一个以传统的种植方式种植小麦的普通农户。你是否见过用弱筋小麦做出像玉一样晶莹剔透的酒曲?你又是否知道面条需要以稳定性足够好的小麦作为原料,否则生产出来的面条遇水即化? 有的面粉适合用来做方便面,有的面粉适合用于包饺子,有的面粉做不成面条也不适合包饺子,但是做酒曲的原料确实一流的。所以面粉的好坏,不仅仅在于它原本的质量,更在于是否将不同种类的面粉用于加工适合的面食类食品。 

    按面粉中蛋白质含量的多少,面粉可以分为强筋、中筋和弱筋。对于农民来说,将自己的小麦的做到合理的分类种植、分类收割和存储,然后按照需求来分类使用和销售,才会使自己的收入达到最大化。

    第二步:因地制宜 

    不同的地区都有其适应性种植的小麦品种,根据不同的气候和土壤条件,种出的小麦强弱不一。 不少地区高温多雨,每日的日照时长不够充足,甚至由于地势的原因导致昼夜温差相对较小。这些不利的因素,都会导致小麦的面筋质和蛋白质的积累相对其他地区来的少。所以即使你种下去的可能是强筋品种的小麦,但是到了收成的时候却发现它们都变成了中筋的品种。

    为了应对这些问题,应从两方面入手:如果是要种植强筋品种的小麦,就得注意氮肥后施,有的强筋麦在它们的灌浆期还得注意,适量的喷洒叶面肥。而种植弱筋品种的小麦则刚好与此相反,不能追加肥料,如此才能保证不同品种的小麦正常地形成。  


    第三步:科学管理 

    许多地区的农户并没有形成整体经营和统一管理的科学种植方式。每家每户都还在以传统的个体化生产方式进行小麦种植,导致了小麦品种的混杂和供应量的不足。 

    针对生产环节 

    如何科学地管理农民的田间生产是首要解决的问题。随着土地流转面积的不断增加,越来越多的地方需要一些懂方法,甚至是懂技术的农民参与到生产中。避免传统的高投入高消耗的生产方式,节约资源,才能实现可持续发展。 

    针对销售环节 

    由于不少企业喜欢针对自己生产的食品,收购单一品种的小麦。所以,如果想要达到企业的需求,又要卖出高价,实现农村集体化、规模化的生产就是不错的选择。集中整个村的农户,和企业进行合作生产销售。采用集中种植和收割,达到品种的统一,就能推进优质的小麦实现产销一体化的科学方式。


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