据冰儿了解，很多农民丰收后不断没有喜悦反倒多了一丝忧愁，因为面临丰产很多农作物不好贮藏，特别是蔬菜水果，今天冰儿为了解决农民们忧愁，特地分享小孟冬季贮藏蔬菜的方法！跟着冰儿去学学！

    小孟这人精明能干，大学毕业后借钱在郊区蔬菜市场建了两个冷库，为菜农贮藏各种蔬菜水果，这几年生意干的风风火火。两年下来就把当时借钱建冷库的钱给还上了，还买了一辆轿车。

为了赚更多的钱，小孟去年收了几万斤大葱放到冷库里，想着到了春节卖个好价钱。小孟他没有这方面的经验，只是看到他的客户每隔一段时间就到库里把他们蔬菜翻倒一次，说是更好的通风换气，小孟听后感觉很有道理 。

    听了客户说的话后，小孟隔一段时间就把自己的大葱翻倒一次。就是这一个小小的举动，到春节卖大葱的时候，不但没让小孟赚到钱，反而让他赔了不少钱。他怎么想就是不明白，好好的大葱怎么到春节就腐烂了呢！就这样 ，小孟的大葱让他做了个发财小“梦”。

    冬季贮藏大葱以食用葱白为主，是冬季最耐贮藏的蔬菜。在贮藏过程中，葱叶逐渐干祜成膜，但能防止葱白水分蒸发，将葱白内外的水分隔绝开来，增加了耐贮藏。大葱在贮藏过程中，有一个与其他蔬菜不同的特点，就是“ 怕动不怕冻”。

    大葱能耐-30度到-40度低温。在低温条件下，大葱细胞间隙的水分结冰冻结，当气温缓慢上升时，冰会渐渐融化，冰冻会彻底解除，大葱仍可恢复到原来的状态。在冻结的过程中，如果任意搬动的话，会使冻结的大葱细胞间 隙的冰晶压破细胞壁，温度上升时细胞液流出，会引发葱体的腐烂。 影响大葱r藏的主要环境条件是湿度和温度。湿度过高，大葱容易长根。温度过高，会加快大葱贮藏期间的呼吸消耗，而且叶子容易黄化和腐烂。大葱贮藏温度控制在0度到-1度、空气相对湿度80%为好，最好贮藏在葱捆轻度冻 结的环境内。

    需要贮藏的大葱及时收获。未充分长成的大葱产量低，水分多，搬动时易折断，贮藏时葱白易空心；收获晚了叶片失水松软，甚至受冻干枯，也降低了商品品质。 大葱收获后，要适当晾晒，使叶片适量失水萎蔫，养分往葱白 转移，便于打捆搬运。

    平时生活中，冰箱可以起到保鲜的作用，那么大量的农产品要怎么贮藏呢？看看以上小孟教您的冷库冬季贮藏大葱的方法！冰儿建议种植户们可以学学！