24日，杭州燕子弄里的勾庄蔬菜直销店倒闭营业了，蔬菜种类蛮富厚的，青菜、明白菜、毛毛菜和冬笋等都有发卖。

　　元宵节后，跟着农贸市场蔬菜谋划户和小区里的蔬菜直销店陆续倒闭，外埠蔬菜开端恢复一样平常的供给量，杭州市情上的年夜部门蔬菜价钱敏捷回落。春节时代曾卖到46元/斤的春笋，如今一斤不凌驾20元，自制了一泰半。住在燕子弄里的李年夜妈笑说：“春节里吃得太清淡了，如今春笋一会儿自制了，正好买些笋回家做盘油焖春笋刮刮油、减减肥。”

　　别的，3月初新颖时令的马兰头、荠菜和喷鼻椿等野菜将年夜量上市，市平易近可以买一些来尝鲜了。

　　蔬菜价钱元宵节后敏捷回落

　　春笋价钱跌去一泰半

　　本年以来，杭州人最爱吃的春笋价钱颠簸比力年夜，年头市价格在20元/阁下，一场年夜雪以后一起下跌，到春节时代最贵卖到46元/斤。由于价钱太高，杭城一些面馆的老板扛不牢了，有的还偷偷把杭州人最爱的“片儿川”浇头里的笋片，换成了价钱自制些的茭白。如今，春笋价钱又回落到年头时的价钱程度20元/斤以下。

　　已经在春节长假以后依然居高不下的蔬菜价钱，在元宵节后年夜部门泛起了回落。昨天，在杭州古荡农贸市场里，芹菜从正月里的10元/斤，跌到了6.5元/斤；荷兰豆卖15元/斤，比上周自制8元；四序豆卖12元/斤，比上周自制4元；茄子卖15元/斤，比上周自制3元。

　　芹菜、花菜、菠菜、包心菜、明白菜、白萝卜、胡萝卜和小尖椒等年夜部门蔬菜的价钱，都比上周跌了0.5-2元/斤不等。

　　古荡农贸市场卖力人赵方明说，现在农贸市场里除菜价回落外，水产类如鳊鱼、鲳鱼、河虾、明虾和带鱼的价钱也都有差别水平的下跌。而禽蛋类和肉类价钱根本没有变更。

　　赵方明先容，元宵节事后，市场里年夜多半谋划户已恢复正常谋划，另外一些小区四周的谋划户也开门了。蔬菜供给量增添，招致

　　价钱回落。现在杭州重要农贸市场九成谋划户曾经倒闭经商，估计下周完整恢复后蔬菜均匀价钱还会下跌一成阁下。

　　杭州蔬菜零售市场营业二部司理胡名海表现，蔬菜零售真个价钱影响到批发终端，有一个滞前期，一样平常是在一周以内。从位于勾庄的杭州蔬菜零售生意业务市场的情形来看，蔬菜零售价是从上周开端显着回落的，估计农贸市场上的菜价广泛下跌要从下周开端。

　　杭州市商务委员会剖析以为，跟着气温上升，市场供给量会年夜幅增添。估计下周蔬菜生意业务量将持续增多，价钱趋于稳固或会下行。

　　超市蔬菜销量年夜减三分之二

　　2元/斤以下的蔬菜种类年夜增

　　由于正月里和农贸市场蔬菜价钱差距较年夜，超市蔬菜春节发卖火爆。跟着现在市情上蔬菜价钱的广泛回落，超市销量也逐步回到正常程度。

　　世纪联华蔬菜推销卖力人任禄麟先容，春节假期超市在主城区的门店，天天蔬菜供给量都在300吨阁下，如今回落到100吨阁下，这根本上是回到节前的一样平常程度；菜价也比上周回落了15%阁下。

　　春节时代，超市里很少见到2元/斤的蔬菜种类，很多蔬菜都在10元/斤以上，如今情形正好相反，像土豆、小白菜、毛毛菜和白萝卜等罕见种类都在2元/斤以下，这些占到一切蔬菜种类的25%阁下。10元/斤以上的蔬菜，天天都有供给的只要春笋和芦笋两个单品。

　　接上去野菜年夜量上市

　　春节吃得清淡的市平易近可以换换口胃

　　跟着春季的脚步邻近，市平易近比力喜爱的野菜如蕨菜、马兰头、荠菜和喷鼻椿开端逐步上市。正月里年夜鱼年夜肉吃得比力清淡的消耗者，也能够买一些爽口的野菜来换换口胃。

　　现在，杭城野菜小量上市。在古荡农贸市场里，野生马兰头要卖到20元/斤，荠菜在10元/斤阁下。一名摊主先容，现在新颖上市的野生荠菜，由于气象较冷，叶子看上去有些泛红发白，卖比拟较好看，实在吃起来是最嫩最喷鼻的。喷鼻椿现在还没上市，估计12-15天以后才上市。

　　另外，上一周卖12.5元/斤的喷鼻蒿、茼蒿等半野菜系的蔬菜，如今价钱已跌到7元/斤阁下。赵方明说，现在野菜上市量还比力少，是以价钱也比力高，但都相当受消耗者的接待。比及3月份气象温暖，野菜年夜量上市后价钱会往降低。