受低温、多雨气象的影响，山东省淄博市鸡蛋价钱上升，但市场猪肉价钱受生猪市场供应加年夜、终端猪肉消耗弱势身分的影响泛起降低趋向。

　　据淄博市物价局7月7日监测数据显示：本周淄博墟市贸市场五花肉均匀价钱为15.61/斤，与上周同比降低2.68%，精肉均匀价钱为17.06元/斤，与上周同比降低2.57%；超市五花肉均匀价钱为17.13元/斤，与上周同比降低2.23%，精肉均匀价钱为18.75元/斤，与上周同比降低3.00%。

　　经由过程相识，近期猪肉价钱降低的重要缘故原由：一是三伏气象的到来，气象酷热，消耗者饮食构造有所变更，以油腻为主，肉类消耗需求有所降低，猪肉终端需求淘汰；二是生猪市场供应加年夜，屠宰加工企业压价收买，玉米和豆粕等饲料价钱连续高位运转，生猪养殖本钱增添，招致一些小范围养殖户集中出栏生猪，市场全体供年夜于求是猪肉价钱回落重要缘故原由。估计前期，因为以后生猪存栏量太高，生猪市场全体供年夜于求，猪肉价钱短时间内将会保持弱势的走势。

　　另据7月7日价钱监测数据显示，淄博集贸市场上鸡蛋的价钱为3.53元/斤，与上周的3.35元/斤的价钱比拟，下跌5.37%，超市鸡蛋的价钱为3.54元/斤，与上周的3.36元/斤的价钱比拟，下跌5.36%。

　　经由过程监测职员市场观察得知，近期鸡蛋价钱下跌的重要缘故原由有以下几点：一是正值低温炎夏，蛋鸡产蛋量降低，另有一些蛋鸡泛起“歇伏”不产蛋，如许就形成了鸡蛋市场供给量淘汰，蛋价泛起季候性下跌；二是近期玉米、豆粕价钱下跌，饲料本钱的增添，也招致鸡蛋价钱颠簸；三是价低伤农，后期部门养殖户自愿加入市场，现有的蛋鸡养殖户补栏努力性也为之受挫，由此形成现在蛋鸡存栏量降低，蛋源供给缺乏形成了价钱下跌。前期估计，在养殖户惜售，加上终端市场走势较好的支持下，鸡蛋价钱将会呈稳中趋升的走势。