昨日，农业部、中国奶业协会在京举办消息公布会，初次对外公布《中国奶业质量陈诉（2016）》。陈诉指出，2015年我国奶类总产量到达3870万吨，居天下第三位，仅次于印度和美国；2015年海内乳品磨练及格率到达99.5%，三聚氰胺等犯禁添加物检测及格率一连七年坚持100%。

　　陈诉显示，2008年婴幼儿奶粉“三聚氰胺”事务后，经由八年的行业整理，奶业生长从数目扩大向质量效益晋升改变。2009年以来，农业部共抽检生鲜乳样品15.1万批次，监测数据讲明，2015年生鲜乳均匀乳脂率3.69g/100g，比国度尺度横跨0.59g/100g；乳卵白率3.14g/100g，比国度尺度横跨0.34g/100g；菌落总数46.7万CFU/mL，远低于国度尺度200万CFU/mL。

　　中国奶业协会副会长兼秘书长谷继续表现，2015年存栏100头以上奶牛的范围养殖比重到达48.3%，比2008年进步了28.8个百分点，范围养殖场100%完成机械化挤奶；奶农专业互助社凌驾1.5万个，是2008年的7倍多；伊利、蒙牛、灼烁、三元、君乐宝、飞鹤等中国奶业前20强企业乳成品产量、发卖额划分占天下的51%和54%，工业集中度进一步进步。

　　但同时，中国奶业的一些成绩仍不行疏忽。因为国际奶业多余，年夜量乳品低价打击海内市场，导致海内原奶产量多余，奶业养殖堕入逆境，50%以上企业吃亏，养殖者不能不“杀牛”退市。