冷鲜鸡发卖历程中的温度比尺度请求超越8℃之多，个中包罗家乐福等在内的著名年夜卖场。昨天，市人年夜代表赴本市部门超市、菜市场举行暗访，发明冷鲜鸡生存温度不达标成为“通病”。
在静安区昌化菜市场，羁系职员对二楼一处冷鲜鸡售卖点举行检测，效果显示冷柜内的整鸡温度在12℃-14℃。在家乐福武宁店，冷鲜鸡的温度也到达12℃。凭据本市相干划定，活鸡在屠宰后要敏捷冷却，并在储存、运输和发卖等历程中全程坚持0℃－4℃。
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