从异国萌生想法 生产纯天然无公害黑猪肉

2011年张雷和家人选定了自然条件优越、有山有水的“野猪沟”作为养殖基地，开始着手建设自己野猪沟丰产饲养场，当年就购买了四头本地黑猪进行试养。

说起搞养殖还是张雷的女儿张灵芝最先提出来的。2011年，日本留学的张灵芝，看到神户牛肉和黑猪都空运到中国来消售，而且卖价不菲，这让张灵芝萌生搞养殖的想法，并且多次去日本几家大的养殖场考察学习。回国后，她的想法得到了父母的赞同。

目前大多数养殖方式都是圈养，而张家的养殖场猪舍大门却是敞开的，黑猪的进出完全是自由的，张雷及其家人只需每天早晚两次定时补充精饲料即可，其他时间都黑猪都散养在大山里，自由采食。

由于养殖场地处大山深处，山上野果、野菜以及各种中药材是黑猪最喜欢的食物，长时间自由采食，加之运动使得黑猪品质与圈养的猪相比肉质更加紧实可口，而且无疾病，成为真正的纯天然无公害肉质产品。

在张家养殖事业刚起步的时候，2012年夏天一场特大洪水将已经刚刚建成的猪舍冲毁，直接经济损失达到了20多万元。面对满目疮痍的养殖场，张雷及其家人并没有被击垮，他们重新整修了道路，推倒了被冲毁的猪舍，在2013年初建成一个占地2000多亩的养殖场并投入了使用，也就是从那时候起，张雷一家人开始了深山放猪的日子。

当初全家上山搞养殖，最担心的就是“放猪归山”以后，黑猪不回来，但是通过一段时间的试养，发现这些黑猪白天跑得再远，晚上也会赶回猪舍。而且有趣的是，有多只母猪还与山里的野猪杂交，产下了几窝杂交猪，这让张雷既兴奋又意外。

目前，黑猪的猪肉销售价格为每斤38元，而普通猪肉的价格则为每斤12元。今年，张雷的丰产养殖场总投资达到了560多万元，存栏达到了400头，预计年底可存栏一千头左右，实现销售额200多万。生猪主要销往北京、天津、保定等各大中城市，货源供不应求。

随着人们生活水平的提高，人们开始注重饮食的质量，黑猪养殖的规模和市场在不断的壮大和发展，黑猪养殖带动了当地养殖户的收入，黑猪养殖业拉动了县域经济的增长。