受南方鲍鱼集中上市的影响，烟台市场上的鲍鱼数量急剧增加，加上南方鲍鱼质优价廉，压低了本地鲍鱼的价格，使得烟台市场上鲍鱼的价格大幅下降。

据到烟台市价格检测中心了解到，年后鲍鱼的价格下跌幅度超过三成。本月4号鲍鱼的平均售价为60元每斤，与上月27号相比，价格下降了29.4%，而和去年同期相比，下降幅度超过三成。

农产品批发商们对于鲍鱼的价格下降也无可奈何，大量上市的鲍鱼使得价格卖不起来。受节俭风气的影响，高档海鲜的需求量也明显减小，这也是鲍鱼的价格不高的原因之一。未来受天气变暖影响，鲍鱼大量上市将会持续，需求量稳定，使得鲍鱼的价格仍将处于低价位。