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简析水果罐头市场


小时候能吃到一瓶甜甜的水果罐头则高兴不已,现在除了水果罐头,还有鱼罐头、罐头饮料等品种。说起罐头,它陪伴了上世纪八九十年代的中国人走出贫困,对中国人有着特殊的意义。

前些年,不少消费者担心罐头里添加大量防腐剂才能长久保鲜,让罐头市场受到了不小冲击。为解决罐头保鲜问题,罐头生产企业不断改革保鲜技术,现在的罐头食品保鲜方法主要有真空、密封和杀菌,不需要添加防腐剂。

近年来,罐头行业出现梅林、果秀、欢乐家等龙头企业,在他们的努力下让罐头行业重焕生机,罐头食品重新被大众认可。目前罐头品种多样,让人眼花缭乱,尤以各式各样的水果罐头最受消费者青睐。其中,黄桃、草莓、雪梨、桔片、荔枝、菠萝、椰果等罐头都是人们钟爱的甜品。根据权威机构调查统计:水果罐头这一品类的销售正以每年10%的增幅稳步上升。

小编发现,在国外罐头的价格会比新鲜水果和蔬菜便宜,而在中国罐头的价格反而要比新鲜水果贵一些。这也和一个国家的饮食喜好有关系,外国人喜欢速食,并且有些果蔬时节短,因此罐头很受他们欢迎,价格更平易近人;而中国人喜欢食用新鲜果蔬,罐头只能当一种休闲食品,消费人群有限,因此价格略有偏贵。但小编相信,随着人们生活水平的提高,罐头作为休闲食品,有着巨大的发展潜力,会迎来罐头的“春天”。


点击支持一下 共有条评论 水果罐头 防腐剂 品种 草莓
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