每年1月是弥渡县大青菜上市的最好时期，今年也不例外，田间地头随时可见农民朋友收割大青菜的场景，他们把一捆捆大青菜装上汽车，卖进老土罐、建林等规模以上加工企业，换回一沓沓钞票，脸上洋溢着丰收的笑脸，足以证明今年大青菜的行情较好。

大青菜种植成本低，周期短，产量高，易于管理，亩产可达8-10吨以上，以今年市场价（0.38-0.46元/公斤）计算，亩产值可达3000-5000元。我县一直以来是蔬菜生产大县，大青菜种植历史悠，大青菜是制作各类酸腌菜的主要原料，目前县内加工蔬菜类企业较多，每年能消耗上亿吨大青菜，加上弥渡县大青菜种植标准化通过省级验收，为今后发展大青菜种植及引进农产品深加工企业奠定了良好的基础，也为农民朋友增加收入提供了一条不可多得的途径。