牡蛎是什么？

牡蛎是一种海鲜，与蛤蜊、扇贝等一样都属于贝类。牡蛎也叫海蛎子或者生蚝。牡蛎有一层坚硬的外壳，牡蛎的肉质十分肥美。并且牡蛎的营养价值也是极高的。

牡蛎具有提高免疫力、促进新陈代谢、美容养颜、抗疲劳、净化血液、提高性功能、护肝解毒等功效与作用。

牡蛎含有丰富的蛋白质、氨基酸、锌，这些成分对人体有着特别益处，尤其是其胆固醇含量很低，对于儿童和老人以及男性、爱美的女性都是极佳的食物。

市场上销售的牡蛎有两种，一种是带壳的牡蛎，一种是牡蛎肉。带壳的牡蛎一般用来做烤牡蛎，而牡蛎肉的吃法就更为简单丰富了，可以烹饪多种菜肴。

现在您应该已经知道牡蛎是什么了，并且吃牡蛎还有很多的好处，我们不妨经常吃点牡蛎吧！