李某健在经营粮油店期间，以涉嫌生产、销售不符合安全标准食品罪，在广东肇庆端州区被依法批准逮捕。端州区检察院21日表示，备受社会关注的10件生产、销售“问题花生油（植物油）”的12人中，4人遭到逮捕。

据查，今年4月，涉案人李某健在端州区某市场经营一家粮油店，期间，李某健回广东罗定家乡自购花生米，并在老家加工厂榨油，共榨得特香花生油（植物油）60斤，特香纯正花生油（植物油）90斤。4月6日，李某健带回端州销售，至案发时止，共销售散装花生油（植物油）50斤，其中，特香花生油（植物油）已销售10斤，特香纯正花生油（植物油）已销售40斤。

6月5日，端州区食药监局对李某健经营的粮油店进行检查，缴获特香花生油（植物油）和特香纯正花生油（植物油）各50斤，并将查缴的花生油（植物油）经抽样送广东省质监食品检验站检验。

送检结果显示，其中黄曲霉毒素B1均不合格，特香花生油（植物油）黄曲霉毒素B1达到56(标准值≤20)，超标180%；特香纯正花生油（植物油）黄曲霉毒素B1达到95(标准值≤20)，超标375%。