皮皮虾在捕获后,由于体内酪氨酸酶的作用,48小时后,头、腹和尾肢等部会变黑,进而引起整个虾体的变黑、变质。
把洗净的鲜虾放在按比例配制的KH-D溶液中浸泡两分钟,然后置于低温微冻的状态下贮藏或运输,就可有效地防止皮皮虾变黑。
使皮皮虾在5天多的贮运期间不失其原有的色、香、味。处理1吨鲜虾只需人民币35至40元。处理的出口整体鲜虾比过去传统出口的无头冻虾经济价值高百分之42.6以上。
以上是为农业之友网大家介绍的皮皮虾的保鲜技术,望您能了解农业一些知识,扩大您眼界和视野。
声明
来源:互联网
本文地址:http://farm.00-net.com/hq/1/2016-11-29/hq_173099.html
上一篇 : 黄粉虫采卵的方法有哪些
下一篇 :瓜子虽小药用价值高