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黑米的营养价值及功效


黑米的营养价值及功效:黑米的功效

益气补血 暖胃健脾 滋补肝肾 缩小便 止咳喘 脾胃虚弱 体虚乏力 贫血失血 心悸气短 咳嗽喘逆 早泄 滑精 小便频

黑米的营养价值及功效:黑米的营养价值

1. 黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富;

2. 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;

3. 黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血;

4. 黑米有抗菌,降低血压、抑制癌细胞生长的功效;

5. 黑米还具有改善心肌营养,降低心肌耗氧量等功效。

黑米的使用效果

黑米味甘、性温;有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用;特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小便频等患者食用。

黑米的适用人群

一般人群均可食用

1. 适于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚等人食用;

2. 病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米,可吃些紫米来调养。

如何挑选黑米

优质的黑米要求粒大饱满、黏性强、富有光泽,很少有碎米和爆腰(米粒上有裂纹),不含杂质和虫蛀。如果取几粒黑米品尝,优质黑米味甜,没有异味。

黑米的储存方法

黑米要保存在通风、阴凉处。如果选购袋装密封黑米,可直接放通风处即可。散装黑米需要放入保鲜袋或不锈钢容器内,密封后置于阴冷通风处保存。


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