广西壮族自治区食品药品监管局专家介绍，氟苯尼考属于氯霉素类广谱抗菌药，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病和支原体感染的防治。国家明确规定，禁止在蛋鸡产蛋期使用该药物。

恩诺沙星属于喹诺酮类抗菌消炎药，已广泛应用于禽畜和鱼类疾病防治。养殖环节未严格控制休药期或超量使用，可能导致残留超标。长期食用恩诺沙星超标的动物性食品，可能导致该类药物在人体中蓄积，过量摄入会给人体健康带来危害。

通报称，食用农产品中检出氟苯尼考，原因可能是养殖户在养殖产蛋期蛋鸡过程中为防治疾病而非法使用氟苯尼考所致；恩诺沙星超标，可能是养殖户为防治疾病而超量使用或没有加强用药控制所致。