为落实京津冀协同创新共同体建设的总体要求,提升北京蔬菜质量,保障供给安全,北京市科委支持北京天安农业发展有限公司、北京志广富庶农产品有限公司在京津冀重点地区建立了蔬菜安全生产示范基地,将北京蔬菜生产、流通技术向河北地区输出,有效促进了北京先进技术、成果集中示范推广,并保障了首都蔬菜质量安全供给。

在京津冀蔬菜安全生产基地流通环节,积极开展了多品种蔬菜预冷技术应用,按照优化的预冷布局,减少了叶菜遇冷时间30分钟,将叶菜的失水率平均降低了0.54% ;开展了一温多品蔬菜物流组合应用实验,并制定了适用于夏季蔬菜长距离和短距离运输的《夏季蔬菜安全配送和保鲜操作规范》;针对1-MCP(新型乙烯受体抑制剂)保鲜技术应用的研究,确定车厢、房间、冷库等采用整体熏蒸密封处理和普通货车采用单筐套袋密闭处理方法,并明确了部分蔬菜的最佳处理浓度和方式。

通过以上技术在河北承德平泉县、天津蓟县等生产基地的应用,提升了进京蔬菜产地环境和安全生产水平,保障了首都菜篮子供给的质量安全。