但是随后天天果园却被传出了关门店的消息,各地门店都将全部关闭,北京、上海、广州等区域都会涉及,并将调整未来的生鲜O2O战略。虽说天天果园官方给出的声明说关店是为了提升服务,但这无形之中暴露了一个尴尬现实:就是目前他们的物流模式行不通!

一方面,他们想要通过自建物流的方式打造更好的用户体验,但是另一方面他们又想快速实现规模化扩张,于是在一些没有开通自建物流配送的城市采取了与第三方物流配送的合作模式。在快速扩张的路上,第三方物流配送高达6%以上的退货率明显加大了他们的成本,战线也拉得更长,需要更大的成本投入,融再多的资金恐怕也难以支撑下去。

关闭线下门店后,天天果园将会把重心放在改善用户体验上,由此也从侧面反映出了自建物流提升用户体验的优势。

四、众包物流模式,代表企业:爱鲜蜂、田鲜

爱鲜蜂、田鲜等生鲜电商平台则采用了物流众包模式,意图打造更轻模式的生鲜电商平台。所谓众包物流,就是指把原由企业员工承担的配送工作,转交给企业外的大众群体来完成,通过招揽有空闲时间的人员“顺路捎带,随手赚钱”,成为兼职快递员,完成最后一公里的配送。

与第三方物流配送有着同样的优势,爱蜂鲜、田鲜这种物流配送不用自己养团队,大幅降低了平台的成本,它也能够吸收社会的闲散力量,配送人员分散在各个小区,覆盖面也非常广。但是这种众包物流配送模式却是非常危险的。

相比第三方物流配送来说,众包物流配送的服务就显得更加不够专业化了,服务质量和服务水平可想而知。最为重要的是,这种众包物流配送在服务安全上还存在一定的隐患,在很多小区经常回发生家中被盗事件,这其中就有不少案例便是借送快递为由的人所为。

此外,生鲜电商的物流众包模式在劳力较为充沛的北京、上海等一线城市还好说一些,在人流稀少、信息渗透不够强的三四线城市恐怕配送会成为一道难题。

从以上四种不同冷链物流的配送模式来看,自建冷链物流模式会具有更大的优势,但是自建冷链物流需要巨大的资金投入,这不是一般平台能够承受的,再加上它的回报周期短,假如不能拿到巨额的融资,大多数的生鲜电商平台恐难以支撑下去,行业洗牌只会加剧,将会有越来越多的平台面临倒闭。

生鲜电商推动下的冷链物流将走向何方?

伴随着生鲜电商的迅猛发展,必然会推动中国冷链物流的快速崛起,而冷链物流的未来也将会形成以下几大趋势。

趋势一:冷链物流的温区将会越来越精细化

要保证生鲜电商的产品配送质量,就必须保证生鲜产品供给链的上中下游每一个环节保持生鲜产品的“鲜”。从产地预冷、自动化冷库贮藏、全程冷链运输到末端配送的冷链配送全过程中,每一个过程都要通过不同的温区保存好生鲜产品,这就需要针对不同的温区进行区别对待,治理也就变得越来越精细化。

此外,温区的增加,并非简单的设备增加,需要整个供给链的温层扩充,保证从采购到配送的每一个环节都在对应的温层下进行作业。

趋势二:冷链物流走向智能化

要更好地降低冷链物流配送成本,就必须要借助于互联网新技术的应用。仓库治理、运输治理、温控监管、定位治理等每一个过程都需要借助更为先进的信息技术,以帮助生鲜电商实现安全可追溯、质量可监控、订单信息可跟踪等。尤其是要通过借助大数据、物联网等技术的运用实现冷链物流的智能化,将能够大幅提升冷链物流配送的效率,并对整个冷链物流配送进行更好的治理把控。

趋势三:从自营走向平台化

随着自建冷链物流的生鲜电商企业在冷链配送方面优势越来越明显,他们将会通过在满足企业自身的业务基础之上,为第三方平台提供服务。就像今天的京东物流,已经不仅仅只是服务于京东商城,而是服务于更多的企业物流配送需求;易果生鲜背后的冷链配送安鲜达,在为易果生鲜提供生鲜产品配送的同时,目前也已经承担了整个天猫超市的生鲜配送任务,未来借助其多年积累的冷链物流优势,他们势必会为更多第三方平台提供物流配送服务。

总体看来,当前的生鲜电商市场因其巨大的市场价值正在受到越来越多资本机构的追捧,但是冷链物流却成为摆在生鲜电商平台发展的一大难题,假如不能解决这个根本性的障碍,生鲜电商也就难以成长壮大。从自建物流、第三方物流、两种物流结合以及众包物流等四大冷链物流配送模式的对比来看,自建物流更能建立起自己的竞争壁垒,为用户提供更好的“鲜”品,但同时由于其巨大的成本投入,自建物流成为了当前众多生鲜电商平台不可逾越的一座大山。而在生鲜电商的快速发展推动下,未来的冷链物流将会变得越来越精细化、智能化,甚至还将有可能会降生冷链物流配送行业的独角兽平台。