省农业厅日前印发了《海南省畜牧业发展计划(2016-2020年》(下称《计划》)。《计划》提出,到2020年,生猪年出栏控制在600万头左右,其中海南本地黑猪加大发展力度,出栏量要达到180万头,猪肉总产量稳定在44万吨以上,规模养殖的比重达到60%以上。《计划》还提出,到2020年我省将新增3家奶牛养殖基地,实现年产鲜奶0.7万吨以上,全省奶牛养殖、鲜牛奶加工、销售产业体系基本完善,基本满足部分游客及城镇居民消费需求。

据省农业厅有关负责人介绍,目前我省生猪生产主要集中在海口、琼海等东部6市县,占生猪总产量42.2%;其次是儋州、澄迈等西部6市县,占生猪总产量37.2%。2015年出栏500头以上的规模养猪专业户和商品猪场共1256家,出栏肉猪占全省出栏总量的比例达到43.6%,其中年出栏万头以上的规模猪场有61家,千头猪场710多家,规模化养猪场和养殖小区正成为生猪主产区规模化养猪的新趋势。

根据《计划》,重点发展西部优势养殖区域(主要包括海口、澄迈、东方、儋州、三亚等地)。该区域内的海口和三亚经济比较发达,人口数量大,收入水平高,对优质鲜奶的需求量比较大,而澄迈、东方、儋州饲草种植丰富,能够为奶牛的养殖提供充足的饲草资源。发展重点是严格实行草畜平衡制度,加强奶水牛等适合热带饲养的奶牛品种的引进、筛选或改良及推广,挑选出适合海南高温高湿条件饲养的奶牛品种,逐步形成完整的奶牛生产体系。

据介绍,去年全省年人均猪肉消费量为24.28公斤,其中城镇居民年人均猪肉(不含户外消费量和肉制品)消费量为29.73公斤,占肉类购买量的54.19%;农村居民人均消费猪肉约18.2公斤,占肉类消费的56.07%左右。农村居民人均猪肉消费量仅为城镇居民人均猪肉购入量的61.22%。在奶类方面,近3年全省奶类年产量保持在2300吨左右,人均占有量仅0.25公斤,牛奶主要以外省调入为主。

目前我省现有县市城区生猪定点屠宰网点20个,年屠宰加工生产能力为350至400万头,已能基本满足目前城镇居民用肉屠宰网点需要。省农业厅有关负责人说,我省将以龙头企业为主体,推广优质奶牛品种,选育适合岛内气候的高产奶型奶牛,建立饲草种植基地,发展奶牛标准化规模化饲养,加强鲜牛奶加工及配送销售,实现奶牛产业持续、稳定发展。