表3 饲料的养殖效益分析

　　表3为使用揭阳通威饲料有限公司“133粉料+151膨化料”饲料组合模式的养殖效益分析表，饲料按6000元/吨计算，鱼价按4.5元/斤计算，按照通威的养殖用料模式，草鱼塘中放养100-250条/亩的鳙鱼较60条/亩的鳙鱼可增加效益400-1400元/亩。

　　在目前草鱼、罗非等主养鱼行情低迷、养殖效益下滑的大环境下，鳙鱼等杂鱼成为养殖效益的一大来源，而以往的纯靠藻类养殖鳙鱼的模式已经不能满足广大养殖户的需求，高密度放养下投喂配合饲料已经成为一种趋势，通威股份一直注重于对鳙鱼饲料的研发和养殖模式的优化、推广，近年来推出的“粉料+膨化料”的模式得到了市场的高度认可。从跟踪打样对比的分析结果发现，使用通威“133粉料+151膨化料”模式的鳙鱼有几大优势：

　　一是生长快、产量高、料比低、效益好，揭阳通威梅州丰顺养殖户罗老板其所在区域销售草鱼时对杂鱼的质量和数量要求很高，鳙鱼的规格要达到4斤/尾左右，2013年罗老板使用揭阳通威鳙鱼饲料以来，鳙鱼产量和规格有了较大幅度的提升，2014年年初每亩放养150条2-3两/条鳙鱼，使用揭阳通威“133+151”饲料组合模式，6个半月出鱼规格达到4斤/条，2015年年初清塘，13个月鳙鱼平均规格达到7.8斤/条，料比0.8，平均每亩增加产量600斤，亩效益增加2500元。

　　二是鳙鱼头的比例高，销售价值高，鳙鱼的价值主要在头部，所以头的比例对鳙鱼价值的影响较大，鳙鱼头体比的比例主要受鱼体的肥满度及鱼体体长的影响，鳙鱼头的比例随着鱼的肥满度而变化，肥满度低的鳙鱼其鱼头比例高一些（60%左右），肥满度高的鱼其头比例低一些（40%），鳙鱼肥满度和放养密度、水的肥度、饲料投饵率有很大的关系，我们发现进食饲料的鳙鱼生长会维持较高的生长速度，体长要略长一些、头体比要高一些，而肥满度（1.7-1.95）略低于低密度塘口鳙鱼肥满度（1.8-2.1），一方面是放养密度、投喂率低、藻类摄入不足有很大的关系，另一方面是我们在饲料配方中更多考虑了鳙鱼对微量元素的需求、使鳙鱼饲料配方更加侧重于鳙鱼头部的快速生长尽量减少内脏脂肪的累计。

　　三是肠道长、肝胆好，对肠道和内脏比进行了对比，使用通威饲料的鳙鱼肠道（长度为体长的6-7 倍）、肠壁厚度和弹性要明显优于未用料的鳙鱼的肠道（长度仅为体长的5-6 倍），健康的肠道利于提高鳙鱼的消化吸收效率从而降低饲料成本，减少对水体的污染，使鱼体更健康，对两种鱼的内脏进行解剖对比，饲料养殖的鳙鱼肠系膜脂肪更少、内脏更健康。

　　五、鳙鱼饲料的开发前景

　　由于鳙鱼头大肉少，随着剁椒鱼头、火锅鱼头等菜的普及，市场对鳙鱼的需求量越来越大，出现了供不应求的局面，价格也一路攀升，但天然鳙鱼产量很低，市场供应的鳙鱼仅仅作为主养鱼的搭配品种，养殖密度低、生长慢、产量低，远不能满足需要。近几年随着草鱼等主养鱼行情的低迷，为了增加效益，养殖户加大混养鱼的密度。近两年草鱼产量的提高及经济形势的低迷，草鱼的消费受到一定的影响，鱼中贩卖草鱼很难赚到钱，主要靠鳙鱼等杂鱼赚钱，所以鱼塘若无一定比例的鳙鱼，草鱼的销售速度会受到较大影响，受养殖效益和卖鱼的速度影响养殖户必须提高鳙鱼的放养密度，目前鳙鱼的放养密度20-60条/亩提高到80-300条/亩不等，随着放养密度的提高鳙鱼的生长速度受到一定的影响，为了提高鳙鱼的生长速度和产量，一些养殖户选择使用粉料、破碎料养殖鳙鱼，取得了一定的效果，但存在着浪费大、污染水体的情况，并且使用粉料在鳙鱼达到1.5-2斤后生长停缓，近两年对小粒径膨化料的试验跟踪发现，鳙鱼半斤后可摄食1.0mm粒径的膨化料，在1.5斤后生长速度不受影响，在旺季可达到1斤/月的速度，可提高鳙鱼的放养密度和产量，提高养殖户的养殖效益。草鱼塘中放养高密度的鳙鱼，使用配合饲料可大幅度提高产量及亩效益，这一养殖模式已经得到养殖户的高度认可，尤其是近年草鱼低迷的行情促使很多养殖户必须提高鳙鱼的放养密度，一是增加效益，二是促进卖鱼，高密度的鳙鱼必须投喂饲料才能上市，鳙鱼使用配合饲料已成为一大趋势。

　　随着近几年鳙鱼膨化料的成功推广和养殖户对鳙鱼养殖认知的进一步加深，鳙鱼饲料使用会越来越普及，鳙鱼饲料使用量和销量将会有较大幅度的提高，鳙鱼饲料成为各大公司重点开发的品种，也会成为我们重点关注的对象，也会成为饲料行业未来一个增量点。