放养密度根据鱼种规格大小、养殖方式、管理水平及资本情况，正确设计放养密度。鱼种规格在50g/尾左右，单茬养殖，一般亩放1500～2000尾，商品出塘规格在350～450g/尾，生长处于最高6～8倍的增重倍数，市场销售价格高，相对养殖成本低，投入产出比最为合理。

　　饵料投喂选用优质全价颗粒饲料，成鱼要求蛋白质30%以上，饲料粒径2～3mm，最大不超过3.5mm。投喂坚持“三看”（即看天气、看水色水质、看鱼摄食活动情况）、“四定”（即定时、定位、定质、定量）投饵法，一般日投喂3～4次，日投饲率1.2%～3.2%。

　　水质管理保持水质达到“肥、活、嫩、爽”的要求。根据池塘载鱼量调节水位，生长季节定期加注新水或换水，正常保持池水透明度25～30cm，溶解氧3mg/L以上，pH值7.5～8.3，根据天气、鱼的活动情况，适时开启增氧机，正常情况每天中午开机2小时。

　　鱼病防治坚持“以防为主，防重于治”和“无病早防，有病早治”的病防方针，定期做好清洁卫生、工具消毒、食场消毒、全池泼洒药物和投喂药饵等防病措施，避免鱼病暴发。生长期间半个月左右使用1次生石灰、漂白粉轮换全池泼洒，以防治出血性败血症等病毒、细菌性鱼病；对车轮虫、小瓜虫、粘孢子虫等寄生虫鱼病则对症用杀虫剂加以防治。