近年来，在湘潭市渔业发展方式不断转变，渔业养殖品种结构不断优化，明确走“特色”发展道路（即利用湘潭的地域优势，突出抓好休闲渔业、观光渔业和科技渔业）的前提下，逐步涌现出了一批典型，起到了龙头作用，带动了湘潭市“特色”渔业蓬勃发展。

　　湘潭凯健生态农业科技有限公司就是这样一个典型代表。该公司是2014年11月成立的一家以养殖河蟹为主兼顾休闲餐饮的“特色”渔业企业，公司在湘潭县河口镇山湖村流转土地300多亩，开挖渔池116亩，建立了“山湖虾蟹养殖基地”。公司采取股份制，邀请江苏资深养蟹技术员（资金、技术入股）合作，投资180万元，实行生产、销售分开的经营模式，即江苏方只负责养殖生产，养殖成品由公司以实时网上价格在塘头收购，统一销售。成蟹销售优先供应基地餐馆，另有多余部分销售到上海等地。2015年放养扣蟹18万粒，1000公斤，产成蟹6000公斤，产值100多万元，创利润30万元。2016年，公司开始引进河蟹受精卵自己孵化，以此来减少苗种成本和运输损耗，目前生产情况良好，部分公蟹已达二两多，预计今年可产成蟹7000公斤，利润50万元。